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오늘의 요리
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칼칼한 맛이 일품_ 꽁치 무조림 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtKcRY%3D&page=110
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칼칼한 맛이 일품_ 꽁치 무조림
1. 꽁치 캔은 체에 받쳐 물기를 제거해요.
2. 무는 껍질을 벗긴 후 1cm 두께로 썬 뒤 4등분 해요.
3. 대파는 깨끗이 씻은 뒤 뿌리 부분을 제거하고 3cm 길이로 썰어요.
4. 생강은 껍질을 벗긴 뒤 마늘과 함께 편 썰어요.
5. 달군 냄비에 기름을 약간 두르고 편 썬 마늘과 생강을 타지 않게 볶아요.
6. ⑤에 꽁치와 무, 양념장을 넣고 15분 정도 끓이다 대파를 넣고 5분 더 끓인 뒤 불을 꺼요.
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