테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 537286  
오므라이스조회 530376  
저녁 반찬은 요거 하...조회 456309  
두부로 만든 웰빙 음...조회 452280  
동치미 담그기조회 386570  
아이를 위한 엄마표 ...조회 367846  
안동찜닭만드는법.조회 365879  
갈비집에 나오는 무물...조회 355249  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 295747  
버섯전~ 추석요리,만...조회 293669  

이전글 다음글 목록 

시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개

글쓴이: 네스다  |  날짜: 2008-12-30 조회: 7704
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtJeQ%3D%3D&page=25   복사

시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개 요리법을 공개해볼까요?


시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개
- 이미지 출처 : 이랜드 킴스클럽 -


* 맛있는요리 - 시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개 만드는 법 공개 *


재료 / 4인분
애호박 1/2개, 모시조개100g, 불린미역 1/2컵, 표고버섯 4장, 두부 1/2모, 굵은 파 1뿌리,
마늘 2쪽, 멸치 20g, 된장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 소금 조금, 물 4컵



 ** 만드는 방법 공개 **

01. 애호박 썰기
애호박은 1cm두께로 반달썰기 하고 두부도 반으로 잘라 1cm두께로 썬다.
표고버섯은 물에 불려 알맞은 크기로 찢어서 준비하고 불린 미역은
짧게 자른다. 모시 조개는 연한 소금물에 담가 해감을 토하게 한다.


02. 멸치장국 끓이기
물 4컵에 머리와 내장을 뺀 멸치를 반으로 갈라 물에 넣고 팔팔
끓인다. 거품이 떠오르면 걷어낸다.


03. 된장풀기
끓는 멸치장국에 조리로 된장을 걸러 풀어 넣는다. 플라스틱 조리는
된장이 잘 안 걸러지고 뜨거우면 우그러지므로 대조리나 쇠조리를 사용한다.


04. 조개넣기
된장국물이 끓으면서 거품이 생기면 걷어내고 준비한 호박, 표고,
두부, 미역을 순서대로 넣고 끓이다가 호박이 말갛게 익으면
조개를 넣는다.


05. 양념하기
조개의 입이 벌어지면 파를 어슷썰고 마늘을 다져 고춧가루와 함께
넣는다. 간이 싱거우면 소금간을 한 후 불에서 내린다. 멸치장국에
어느정도 간이 되어 있으므로 소금은 조금만 넣는다
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
나물 쌈나물 쌈조회: 3312
나물 쌈 여러가지 나물 쌈 나물을 근사하게 먹는법! 여러가지 나물을 섭취할 수 있어 건강식으로도 좋다. 난이도 하 열량 60kcal 가격대 1만원 이하 조리시간...
[ 하얀세상 | 2014-04-15 ]
새싹두부비빔밥새싹두부비빔밥조회: 3143
새싹두부비빔밥 상큼한 새싹두부비빔밥 퓨전스타일의 새싹두부비빔밥. 상큼하고 가벼운 한끼 식사로 즐기기 좋다. 난이도 하 열량 380kcal 가격대 5000원 이하 ...
[ 허브 | 2014-04-15 ]
마늘장아찌마늘장아찌조회: 3191
마늘장아찌 아삭한 마늘장아찌 고기와 함께 먹어도 좋고 밑반찬으로도 유용한 마늘장아찌. 만들기도 쉽다. 난이도 하 열량 55kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1...
[ 월하 | 2014-04-15 ]
총각무장아찌총각무장아찌조회: 4389
총각무장아찌 아삭한 총각무장아찌 아삭하고 상큼해 입맛을 돋궈주는 총각무장아찌. 오래두고 담궈먹기 좋은 밑반찬이다. 난이도 하 열량 90kcal 가격대 1만원 이하...
[ 비올레트 | 2014-04-15 ]
방울토마토장아찌방울토마토장아찌조회: 3527
방울토마토장아찌 상큼한 방울토마토장아찌 방울토마토로 만들어 먹기도 좋고 보기에도 예쁜 밑반찬. 난이도 하 열량 35kcal 가격대 5000원 이하 조리시간1일 ...
[ 레인 | 2014-04-15 ]
간단한 무장아찌간단한 무장아찌조회: 3309
간단한 무장아찌 간단히 만들어 보관해 먹는 무장아찌 만들기도 쉽고 밑반찬으로도 좋은 무장아찌. 무가 달고 맛있는 겨울동안 한번 만들어 보자. 난이도 하 열량 90k...
[ 루베트 | 2014-04-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기