테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 681258  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 676813  
두부로 만든 웰빙 음...조회 592429  
저녁 반찬은 요거 하...조회 591428  
동치미 담그기조회 491104  
아이를 위한 엄마표 ...조회 471125  
안동찜닭만드는법.조회 467255  
갈비집에 나오는 무물...조회 462537  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 384398  
버섯전~ 추석요리,만...조회 381368  

이전글 다음글 목록 

꽁치병조림

글쓴이: 아픈마음  |  날짜: 2012-09-05 조회: 1631
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtJdhE%3D&page=263   복사



꽁치병조림
꽁치병조림

간단하지만 밥도둑인 꽁치조림

“7~8월에 주문진항에 가면 싱싱한 꽁치를 아주 싼 값에 살 수 있어요. 이 꽁치는 가까운 앞바다에서 잡힌 것이라 기름기가 적으면서도 고소한 맛이 깊지요. 꽁치를 손질해 양념과 함께 압력솥에 10분 정도 익히면 쉽게 꽁치조림을 만들 수 있습니다. 이를 병에 넣어 냉장 보관하는데, 시판 통조림과 달리 기름이 뜨지 않고 국물도 맑아 아이들도 잘 먹어요.”

  • 난이도
  • 열량 97kcal
  • 가격대 10만원 이하
  • 조리시간1시간 이상


꽁치병조림

꽁치 20마리 ,
양파 1개, 청양고추 5개, 무 약간, 조림장(간장·설탕 1컵씩, 사과식초 1½컵, 소금 2큰술, 청주 5큰술)



꽁치병조림
  • 1. 꽁치는 대가리와 꼬리를 자르고 자른 대가리 쪽으로 내장을 꺼낸 후 2토막을 낸다.
  • 2. 양파는 굵직하게 채 썰고 청양고추는 반으로 갈라 씨를 턴다. 무는 도톰하게 저며 썬다.
  • 3. 압력솥에 무를 깔고 꽁치를 차곡차곡 담은 후 양파와 청양고추를 사이사이에 얹는다.
  • 4. 조림장 재료를 고루 섞은 후 ③의 꽁치에 붓고 10분 정도 끓인다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
길거리 간식길거리 간식조회: 1056
◆mission1 길거리 간식▶ 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 재료 | (2인분) 떡볶이떡 500g, 양배추·당근 80g씩, 대파 1대, 사각어묵 2장, 둥근어묵 2개...
[ 가루 | 2012-11-05 ]
포장마차 단골 메뉴포장마차 단골 메뉴조회: 1037
◆mission2 포장마차 단골 메뉴▶매운홍합볶음 by 라라 재료 | (2인분) 홍합 700g, 다진 마늘·화이트 와인(혹은 청주) 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 ...
[ 어린늑대 | 2012-11-05 ]
든든한 한겨울 야식든든한 한겨울 야식조회: 1009
◆mission3 든든한 한겨울 야식▶ 팥칼국수 by 라라 재료 | (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩만들기1 ...
[ 케이트 | 2012-11-05 ]
초간단 상하이풍 파스타초간단 상하이풍 파스타조회: 1094
◆출처 : 청정원 건강한 커뮤니티 (http://www.chungjungwon.co.kr/) ◆출처 : 청정원 건강한 커뮤니티 (ht...
[ 크티 | 2012-11-05 ]
쿠스쿠스쿠스쿠스조회: 1034
쿠스쿠스 프라이팬 하나에 볶기만 하면 완성! 프라이팬 하나만 있으면 ok! 간단하지만 보기도 좋고 맛도 있는 쿠스쿠스를 만들어보자. 난이도 하 열량 500kcal ...
[ 윈디 | 2012-11-05 ]
홍합밥홍합밥조회: 1024
홍합밥 밥 한 공기로 든든. 더치오븐 홍합밥 영양 만점, 맛도 만점. 간단하게 만들 수 있는 별미, 홍합밥 난이도 하 열량 0kcal 가격대 1만원 이하 조리시...
[ 화이트 | 2012-11-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기