|
|
깻잎지 |
| 글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2012-09-05 |
조회: 1966 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtJdRo%3D&page=170
|
깻잎지
상큼한 향 가득한 깻잎지
“간장에 들기름과 통깨를 듬뿍 넣고 다진 실파와 양파를 넣어 양념장을 만듭니다. 양념장은 휘젓는 숟가락이 잘 돌아가지 않을 정도로 빡빡하게 만들어야 제 맛이 나지요. 깻잎은 중간 크기로 준비해 깨끗하게 씻은 후 물기를 완전히 말려야 오래 두고 먹어도 변질되지 않아요.”
깻잎 1백 장 ,
실파 5뿌리, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 양념장(간장 1컵, 들기름·통깨 1/3컵씩, 다진 마늘·고춧가루 5큰술씩, 설탕 2큰술) 
- 1. 깻잎은 깨끗이 씻어 턴 후 체에 담아 물기를 완전히 말린다.
- 2. 실파와 양파, 청양고추는 송송 썬 후 분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 넣어 고루 섞는다.
- 3. 깻잎 2장마다 양념장을 숟가락으로 얇게 펴 바른 후 차곡차곡 눌러 담는다.
|
| |  | 모둠 봄나물과 된장 육수 샤브샤브 | 조회: 1569 | | | 모둠 봄나물과 된장 육수 샤브샤브 재료원추리, 두릅, 돌나물, 쑥, 취나물, 세발나물, 씀바귀, 냉이, 대패 삼겹살 100g 육수(무, 대파, 다시마, 된장) 소스(현... | | | [ 어린새싹 | 2013-04-12 ] | | | |  | 참나물 지짐이 | 조회: 1549 | | | 참나물 지짐이 재료참나물 적당량, 달걀 1개, 밀가루 1/2컵, 물 2/3컵, 소금·기름 약간씩만들기1_ 참나물은 깨끗이 씻어 줄기 부분은 잘라내고 먹기 좋은 크기로... | | | [ 애니랜드 | 2013-04-12 ] | | | |  | 달래 페스토와 파스타 | 조회: 1357 | | | 달래 페스토와 파스타 재료파스타 20g, 물 2리터 달래 페스토(달래 한 묶음, 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술, 파르메산 치즈 간 것 3큰술, 잣 1큰술, 소금 1... | | | [ 윈디 | 2013-04-12 ] | | | |  | 쑥 케이퍼 알리오 올리오 | 조회: 1852 | | | ↑ 그릇 아래의 패브릭 냄비받침과 컬러풀한 나뭇잎 패턴의 도자기 용기는 모두 루밍, 펭귄 모양의 오브제는 더플레이스.●쑥 케이퍼 알리오 올리오파스타 80g, 쑥 30g... | | | [ 앨리스 | 2013-04-10 ] | | | |  | 베이컨 냉이 오일 파스타 | 조회: 1557 | | | ↑ 오렌지가 담긴 철제 바스켓은 더플레이스, 파스타가 담긴 접시는 대신상사.●베이컨 냉이 오일 파스타탈리아텔레 80g, 냉이 · 파르메산 치즈 50g씩, 베이컨 3장... | | | [ 하얀세상 | 2013-04-10 ] | | | |  | 취나물 쇠고기 냉파스타 | 조회: 1511 | | | ↑ 그레이 컬러의 접시와 흰색 영문이 적힌 접시는 모두 까사미아, 블랙 컬러의 접시는 무겐인터내셔널, 계량스푼은 옥소, 수염 달린 캐릭터가 그려진 패브릭은 루밍.●취나... | | | [ 사탕소녀 | 2013-04-10 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 
