오늘의 요리
돼지고기고추장볶음 도시락
재료(2인분)
돼지고기(목살) 슬라이스 10장, 청주 4큰술, 양파 1/2개, 피망 1개, 볶음 양념(고추장·청주 3큰술씩, 다진 생강 1/3작은술, 다진 마늘·된장·고춧가루 1/2작은술씩, 간장 2큰술, 후춧가루 약간), 식용유·참기름 약간씩, 밥 2공기, 상추 적당량
만들기
1 돼지고기는 청주를 뿌려 1시간가량 재워둔다.
2 양파는 굵게 채 썰고, 피망은 먹기 좋은 크기로 썬다.
3 분량의 재료를 섞어 볶음 양념을 만든다.
4 팬에 식용유를 두르고 ②의 채소를 넣어 살짝 볶다가 고기와 볶음 양념을 넣고 볶는다.
5 고기가 익으면 불에서 내리고 참기름을 넣어 저어준다.
6 그릇에 돼지고기고추장볶음과 밥을 담고 상추를 곁들여 낸다.
