닭모래집볶음
글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2012-09-19
조회: 1428
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtHdRs%3D&page=287
■준비재료 닭모래집 100g, 청주 ⅓컵, 굵은소금 3큰술, 마늘 15쪽, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 태국고추 5개 ■만들기 1 닭모래집에 분량의 청주와 굵은소금을 넣어 박박 손으로 문지르고 여러 번 물에 헹군다. 주름진 곳의 노란막과 반대 부분의 하얀 힘줄도 제거한다. 2 닭모래집은 먹기 좋은 크기로 썰고 마늘은 꼭지를 뗀다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 태국고추와 마늘을 넣고 볶다 향이 나면 닭모래집을 넣고 노릇하게 볶는다. 소금, 후춧가루로 간한다.
막장소스 도토리묵 쑥갓냉채 조회: 2059 막장소스 도토리묵 쑥갓냉채 재료 도토리묵 1모, 쑥갓 100g, 양파·노랑 파프리카·주황 파프리카 1/4개씩, 막장소스(잡곡 막장 1큰술, 참기름·식초 2큰술씩, 설탕... [ 꿈과희망 | 2012-09-25 ] 견과 막장소스 양배추쌈밥 조회: 1528 견과 막장소스 양배추쌈밥 재료 양배추 잎 10장, 밥 4공기, 견과 막장소스(잡곡 막장 4큰술, 호두 3개, 다진 땅콩·깨·참기름·꿀 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, ... [ 레이첼 | 2012-09-25 ] 막장소스 제육너비아니 조회: 1607 막장소스 제육너비아니 재료 돼지고기(목살) 400g, 상추 80g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 겉절이 양념(고춧가루·참기름 1큰술씩, 깨소금 ... [ 포라 | 2012-09-25 ] 해물가루 두부 막장찌개 조회: 1573 해물가루 두부 막장찌개 재료 두부 1모, 감자·청양고추 1개씩, 애호박·홍고추 1/2개씩, 팽이버섯 1/2봉지, 양파 1/4개, 막장 양념(해물 막장 3큰술, 다진 마늘 ... [ 된장소녀 | 2012-09-25 ] 고소한 잡곡막장 만들기 조회: 1615 고소한 잡곡막장 만들기 재료 간장 안 뺀 메줏가루 1㎏, 보리쌀 500g, 굵은소금 250g, 조·수수 100g씩, 엿기름 물(엿기름 2컵, 물 4컵) 만들기 1 엿기름... [ 츠유 | 2012-09-25 ] 칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 조회: 1690 칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 재료 간장 안 뺀 메줏가루 1㎏, 보리쌀 500g, 굵은소금 200g, 멸칫가루·새웃가루 1컵씩, 엿기름 물(엿기름 2컵, 물 4컵) ... [ 까꿍 | 2012-09-25 ]