닭모래집볶음
글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2012-09-19
조회: 1543
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtHdRs%3D&page=200
■준비재료 닭모래집 100g, 청주 ⅓컵, 굵은소금 3큰술, 마늘 15쪽, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 태국고추 5개 ■만들기 1 닭모래집에 분량의 청주와 굵은소금을 넣어 박박 손으로 문지르고 여러 번 물에 헹군다. 주름진 곳의 노란막과 반대 부분의 하얀 힘줄도 제거한다. 2 닭모래집은 먹기 좋은 크기로 썰고 마늘은 꼭지를 뗀다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 태국고추와 마늘을 넣고 볶다 향이 나면 닭모래집을 넣고 노릇하게 볶는다. 소금, 후춧가루로 간한다.
울만두 조회: 1192 1. 갑오징어 새끼는 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데치고, 칵테일 새우도 살짝 데쳐둔다.2. 양파, 당근은 채를 썰어 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 찬물에 식혀 두고, 대파는 어슷... [ 꼬마천사 | 2013-02-05 ] 참치찐만두 조회: 1161 1. 밀가루에 소금을 넣어 체에 2번 정도 내려 놓은 뒤 이스트를 따뜻한 물에 녹여 거품이 보글보글 오르면 우유와 함께 섞어 반죽한 다음 따뜻한 곳에 두어 발효시켜 반죽이 2... [ 아이 | 2013-02-05 ] 김치피자 조회: 1125 1. 바게트를 1.5cm 두께로 어슷하게 썰어 프라이팬에 노릇하게 굽는다.2. 달군 프라이팬에 베이컨을 채썰어 먼저 볶고 김치, 당근, 양송이, 피망도 채썰어 함께 볶는다. ... [ 말괄랑이 | 2013-02-05 ] 김치치킨도리아 조회: 1143 1. 닭고기와 채소, 햄을 가로 세로 1㎝ 크기로 썰어 놓는다. 2. 팬에 기름을 살짝 두르고 닭고기를 볶다가 ①을 넣어 같이 볶아준다.3. ②가 어느정도 볶아지면... [ 베일 | 2013-02-05 ] 김치핫도그 조회: 1101 1. 배추김치는 속을 털어내고 국물을 짠 뒤 잘게 다져 설탕, 참기름을 넣고 양념한다.2. 피망과 양파, 햄은 곱게 다진다. 3. 계란을 풀고 ①, ②를 넣고 소금 간... [ 블랙엔틱 | 2013-02-05 ] 고구마강정 조회: 1064 1. 고구마는 굵게 채로 썰어 찬물에 담가 물기를 뺀다.2. 고구마는 140~150℃에서 튀겨낸다.3. 호박씨를 팬에 살짝 볶아 굵게 다지거나 반만 갈라 체에 쳐 지저분한... [ 아이리스 | 2013-02-05 ]