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강남 추천!

글쓴이: 헤루에  |  날짜: 2012-09-19 조회: 8003
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtHdRY%3D&page=455   복사






강남 추천!

■준비재료
고추냉이가루 2큰술, 뜨거운 물 약간, 단촛물(물 ½컵, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술), 밥 1공기, 순대 70g, 배추김치 30g
■만들기
1 고추냉이가루에 뜨거운 물을 넣어 갠다. 튜브에 담긴 시판용 와사비를 써도 좋다.
2 냄비에 단촛물 재료를 넣고 한 번 끓어오르면 불에서 내려 식히고 뜨거운 밥과 고루 섞는다.
3 순대는 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썰고 김치는 3cm 크기로 썬다.
4 ②를 식혀 먹기 좋은 크기로 모양을 만든 뒤 갠 고추냉이를 살짝 바른다. 순대와 김치를 얹는다.

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