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오늘의 요리
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로즈메리꼬치 베이컨관자말이 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtHchM%3D&page=393
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| 애느타리버섯·새송이버섯·표고버섯30g씩,그린 샐러드(양상추,로메인,적겨자,치커리) 50g,발사믹리덕션,크루통,그라나파다노치즈,드라이 허브(타임,바질)·소금·후춧가루·올리브유 약간씩 ❶준비한 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰고,샐러드채소는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. ❷달군 프라이팬에 올리브유를 두른 뒤 버섯을 넣고 드라이 허브와 소금,후춧가루로 간하여 볶는다. ❸컵에 준비한 채소를 담고 버섯과 크루통을 올린 후 발사믹리덕션과 그라나파다노 간 것을 뿌린다. ※ 발사믹리덕션은 발사믹식초에 레드와인과 설탕을 섞어 졸여 만든다.그라나파다노치즈는 이탈리아의 약간 딱딱하나 부드러운 반경성치즈로 주로 파스타,피자에 파르메산치즈같이 뿌려 먹는 치즈다.
조리시간25min 재료분량1인분 난 이 도 하 관자2개,베이컨1장,프레시 로즈메리2줄기,레몬즙1큰술,소금·후춧가루 약간씩 ❶관자는 레몬즙과 소금,후춧가루로 밑간한다. ❷베이컨을 반으로 잘라 관자를 만 다음 프레시 로즈메리를 꽂아 고정한다. ❸달군 팬에②를 넣고 굽는다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
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| [ 허브 | 2012-03-26 ] | ||
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| [ 스마일 | 2012-03-26 ] | ||
 | 참치쌈장 + 마늘종무침 | 조회: 8291 |
| ● 참치쌈장 + 마늘종무침 통조림 참치, 고추장, 고춧가루, 양파, 파, 마늘을 넣어서 만드는 쌈장. 참치의 맛과 마늘종의 알싸함이 잘 어울린다. 참치쌈장 재료참치 통조림... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2012-03-26 ] | ||
 | 멸치된장쌈장 + 참나물겉절이 | 조회: 8087 |
| ● 멸치된장쌈장 + 참나물겉절이 간 멸치를 넣은 감칠맛이 도는 쌈장. 참나물의 향긋함과 숙쌈의 씹는 식감, 멸치된장의 구수함이 잘 어울린다. 멸치된장쌈장 재료다진 멸치·... | ||
| [ 밥 | 2012-03-26 ] | ||
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