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오늘의 요리
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로즈메리꼬치 베이컨관자말이 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtHchM%3D&page=248
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| 애느타리버섯·새송이버섯·표고버섯30g씩,그린 샐러드(양상추,로메인,적겨자,치커리) 50g,발사믹리덕션,크루통,그라나파다노치즈,드라이 허브(타임,바질)·소금·후춧가루·올리브유 약간씩 ❶준비한 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰고,샐러드채소는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. ❷달군 프라이팬에 올리브유를 두른 뒤 버섯을 넣고 드라이 허브와 소금,후춧가루로 간하여 볶는다. ❸컵에 준비한 채소를 담고 버섯과 크루통을 올린 후 발사믹리덕션과 그라나파다노 간 것을 뿌린다. ※ 발사믹리덕션은 발사믹식초에 레드와인과 설탕을 섞어 졸여 만든다.그라나파다노치즈는 이탈리아의 약간 딱딱하나 부드러운 반경성치즈로 주로 파스타,피자에 파르메산치즈같이 뿌려 먹는 치즈다.
조리시간25min 재료분량1인분 난 이 도 하 관자2개,베이컨1장,프레시 로즈메리2줄기,레몬즙1큰술,소금·후춧가루 약간씩 ❶관자는 레몬즙과 소금,후춧가루로 밑간한다. ❷베이컨을 반으로 잘라 관자를 만 다음 프레시 로즈메리를 꽂아 고정한다. ❸달군 팬에②를 넣고 굽는다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 무찜 | 조회: 1250 |
| ◆ 무찜조리시간50min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료무 1kg, 쇠고기 300g, 은행 10개, 밤 8톨, 대추 8개, 잣 1큰술, 달걀 1개, 소금 약간양념다진... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-11-16 ] | ||
 | 장어덮밥 | 조회: 1305 |
| 1. 민물장어는 넓적하게 편 다음 뼈와 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어둔다. 2. 민물장어를 2~3등분하여 프라이팬에 노릇하게 굽는다.3. 미리 만들어 둔 장어대리를 2~3회 ... | ||
| [ 사랑 | 2012-11-16 ] | ||
 | 닭칼국수 | 조회: 1246 |
| 1. 밀가루와 날콩가루를 반죽하여 젖은 면보로 싸서 1시간 가량 숙성시킨 후 반죽을 얇게 밀어 곱게 채썰어 밀가루를 뿌린 쟁반에 넓게 펴둔다.2. 닭은 대파와 생강을 넣어 물... | ||
| [ 크리스 | 2012-11-16 ] | ||
 | 국수냄비 | 조회: 1240 |
| 1. 사태는 통마늘을 넣고 삶아 건져서 식으면 5cm길이로 납작하게 썬다.2. 고기삶은 국물은 기름기를 없애고 간장, 소금, 후춧가루로 간한다.3. 채소와 5cm길이로 납작하... | ||
| [ 츠키나 | 2012-11-16 ] | ||
| 고소하고 담백한 두부생선완자 만들기 | 조회: 1927 | |
| 다이어트에도 좋고 맛좋은 두부생선완자 만들기재료: 포뜬 대구살 50g, 다진 양파 약간, 치즈1/2장, 달걀 1개, 밀가루 1큰술, 두부 50g,식용유 약간1. 대구살은 전자... | ||
| [ 요리 | 2012-11-14 ] | ||
 | 홍합스파게티 | 조회: 1471 |
| 얼마전 열린 서울 고메이 세미나에 3일 내내 참석했다. 서울 고메이 는 세계적인 쉐프들이 참가해 한국산 식자재로 음식을 만드는 행사다. 미슐랭 별 2개를 받은 레스토랑을... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-11-14 ] | ||
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