파프리카 채운 밥
글쓴이: 가루 | 날짜: 2012-09-13
조회: 1376
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtGeBA%3D&page=248
파프리카 채운 밥 재료 밥 2공기, 빨강 파프리카·주황 파프리카·노랑 파프리카 3과 1/4개씩, 당근 1/8개, 양파 1/5개, 다진 마늘 1/2작은술, 모차렐라치즈 2/3컵, 소금·파르메산치즈 약간씩, 올리브유 적당량 만들기 1 파프리카 1/4개씩은 남기고, 각 파프리카의 윗부분을 자른 뒤 씨를 파내 밥공기 모양으로 만든다. 2 당근과 양파는 잘게 다지고 남은 파프리카는 0.7×0.7cm로 네모지게 썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파, 당근을 볶다가 네모지게 썬 파프리카를 넣어 볶은 다음 밥과 소금을 넣어 볶는다. 4 ③에 모차렐라치즈의 1/3컵과 파르메산치즈를 넣어 고루 섞는다. 5 파프리카 밥공기에 ④의 볶음밥을 담은 뒤 남은 모차렐라치즈를 얹은 다음 올리브유를 뿌린다. 6 180℃로 예열한 오븐에 ⑤를 넣고 5분간 익힌다. ■ 요리 / 다나루이 ■ 진행 / 정수현 기자 ■사진 / 이주석, 원상희 [레이디경향]
무찜 조회: 1259 ◆ 무찜조리시간50min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료무 1kg, 쇠고기 300g, 은행 10개, 밤 8톨, 대추 8개, 잣 1큰술, 달걀 1개, 소금 약간양념다진... [ 스텔라걸스 | 2012-11-16 ] 장어덮밥 조회: 1315 1. 민물장어는 넓적하게 편 다음 뼈와 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어둔다. 2. 민물장어를 2~3등분하여 프라이팬에 노릇하게 굽는다.3. 미리 만들어 둔 장어대리를 2~3회 ... [ 사랑 | 2012-11-16 ] 닭칼국수 조회: 1255 1. 밀가루와 날콩가루를 반죽하여 젖은 면보로 싸서 1시간 가량 숙성시킨 후 반죽을 얇게 밀어 곱게 채썰어 밀가루를 뿌린 쟁반에 넓게 펴둔다.2. 닭은 대파와 생강을 넣어 물... [ 크리스 | 2012-11-16 ] 국수냄비 조회: 1246 1. 사태는 통마늘을 넣고 삶아 건져서 식으면 5cm길이로 납작하게 썬다.2. 고기삶은 국물은 기름기를 없애고 간장, 소금, 후춧가루로 간한다.3. 채소와 5cm길이로 납작하... [ 츠키나 | 2012-11-16 ] 고소하고 담백한 두부생선완자 만들기 조회: 1952 다이어트에도 좋고 맛좋은 두부생선완자 만들기재료: 포뜬 대구살 50g, 다진 양파 약간, 치즈1/2장, 달걀 1개, 밀가루 1큰술, 두부 50g,식용유 약간1. 대구살은 전자... [ 요리 | 2012-11-14 ] 홍합스파게티 조회: 1497 얼마전 열린 서울 고메이 세미나에 3일 내내 참석했다. 서울 고메이 는 세계적인 쉐프들이 참가해 한국산 식자재로 음식을 만드는 행사다. 미슐랭 별 2개를 받은 레스토랑을... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-11-14 ]