두부튀김
글쓴이: 레이첼 | 날짜: 2012-10-16
조회: 1293
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두부튀김 재료 두부 1모, 연근 1/8개, 쯔유간장·물 1/3컵씩, 녹말물 2큰술, 녹말가루·식용유 적당량만들기 1 두부는 깍둑썰고 연근은 얇게 슬라이스한 뒤 물기를 뺀다. 2 냄비에 쯔유간장과 물을 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다. 3 냄비에 식용유를 넣고 끓이다가 약 150℃가 되면 ①의 연근을 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 볼에 녹말가루와 ①의 두부를 넣고 고루 섞는다. 5 170℃로 달군 식용유에 ④의 두부를 넣고 바삭하게 튀긴다. 6 접시에 ②의 소스와 ⑤의 두부튀김을 담은 뒤 ③의 연근 튀김을 소복하게 얹는다.
연근칩 조회: 1224 연근칩 ■준비재료연근 ½개, 식초 2큰술, 식용유 적당량, 소금 약간■만들기1 연근은 껍질을 벗긴 뒤 채칼로 얇게 썰어 식촛물에 담가 갈변을 방지한다.... [ 아이리스 | 2012-10-18 ] 명란 감자샌드위치 조회: 1418 명란 감자샌드위치재료감자(작은 것) 2개, 명란젓·버터 1/2큰술씩, 마요네즈 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 파슬리가루 적당량, 식빵 4장만들기1 감자는 껍질을 벗기고 ... [ 슬픈세월 | 2012-10-16 ] 훈제오리 오렌지샌드위치 조회: 1335 훈제오리 오렌지샌드위치 재료훈제오리 슬라이스 12조각, 오렌지 1개, 새싹채소 적당량, 마요네즈 2큰술, 잡곡빵 4조각, 씨겨자소스(씨겨자 1작은술, 올리브유·레몬즙 2큰술... [ 아이리스 | 2012-10-16 ] 터키 스타일 고등어샌드위치 조회: 1364 터키 스타일 고등어샌드위치재료간고등어 1마리, 양파·바게트 10cm 2개, 레몬 1/2개, 로메인상추 4장, 마요네즈 2큰술, 화이트와인·후춧가루 약간씩만들기1 간고등어는... [ 바람 | 2012-10-16 ] 선 드라이 토마토 치즈샌드위치 조회: 1311 선 드라이 토마토 치즈샌드위치 재료선 드라이 토마토 3큰술, 호두 3알, 브리치즈 1/2개, 겨자 잎 2장, 마요네즈 1과 1/2큰술, 잉글리시 머핀 2개만들기1 호두는 잘게... [ 시계바늘 | 2012-10-16 ] 두부김치 조회: 1243 두부김치재료두부 1모, 돼지앞다리살 300g, 김치 1/4포기, 양파 1/2개, 쪽파 2줄기, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨·식용유 약간씩만들기1 돼지앞다리살과 김... [ 하레 | 2012-10-16 ]