|
|
구운 송이버섯 꽁치튀김 |
| 글쓴이: 포라 | 날짜: 2012-10-14 |
조회: 1287 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpOeRo%3D&page=247
|
|
구운 송이버섯 꽁치튀김
재료
송이버섯 8개, 꽁치 3마리, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루·식용유 적당량
소스
검은깨 3큰술, 마요네즈 2큰술, 참기름 1큰술, 미소된장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 송이버섯은 붓으로 이물질을 털어내고 반으로 가른다.
2 꽁치는 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 3등분으로 썬 뒤 레몬즙과 소금을 뿌려 재운다.
3 팬에 식용유를 약간 두르고 ①의 송이버섯을 넣은 다음 소금, 후춧가루로 간해 살짝 굽는다.
4 ②의 꽁치에 녹말가루를 묻힌 다음 식용유를 넉넉하게 두른 팬에 넣어 노릇하게 튀긴다.
5 볼에 분량의 소스 재료를 넣어 고루 섞는다.
6 접시에 ③과 ④를 담고 ⑤의 소스를 곁들인다.
|
| |  | 무·배추전 | 조회: 1290 | | | 무·배추전 ■준비재료절인 무 200g, 반죽(밀가루 2컵, 물 1½컵, 참기름 1작은술, 국간장 ½작은술, 소금 약간), 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·... | | | [ 파란눈물 | 2012-11-16 ] | | | |  | 무청유부된장지짐 | 조회: 1285 | | | 무청유부된장지짐 ■준비재료채소국물(양파 ¼개, 대파 ½대, 마늘 1쪽, 물 2컵) 1½컵, 무청 240g, 유부 7장, 양념장(된장 2큰술, 들깨가루·들... | | | [ 월하 | 2012-11-16 ] | | | |  | 해물듬뿍파전 | 조회: 1236 | | | 해물듬뿍파전 ■준비재료쪽파 150g, 청·홍고추 2개씩, 칵테일새우 90g, 굴 120g, 홍합살 100g, 바지락살 70g, 소금 약간, 낙지 2마리, 반죽(... | | | [ 아인 | 2012-11-16 ] | | | |  | 대하찜 | 조회: 1509 | | | ◆ 대하찜조리시간30min / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료대하 600g, 대파 1대, 양파 ½개, 마늘 2~3쪽, 생강 1쪽, 녹말가루 적당량, 소금·후춧가루 약... | | | [ 스마일걸 | 2012-11-16 ] | | | |  | 토란줄기찜 | 조회: 1236 | | | ◆ 토란줄기찜조리시간40min(토란 줄기 불리는 시간 제외) / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료말린 토란 줄기 100g, 대파 200g, 밀가루 또는 들깻가루 2큰술, ... | | | [ 꿈과희망 | 2012-11-16 ] | | | |  | 게감정 | 조회: 1243 | | | ◆ 게감정조리시간50min / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료꽃게 1.5kg, 달걀노른자·밀가루·육수 적당량씩 소 재료 쇠고기 100g, 두부 60g, 숙주 30g,... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-11-16 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
