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홍콩식 포크로스트 |
| 글쓴이: 편지 | 날짜: 2012-10-08 |
조회: 3045 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpOdRc%3D&page=357
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홍콩식 포크로스트
▶엄마의 맛 평가
"돼지고기가 무척 부드럽고 향이 좋구나. 양념 맛이 일품이야. 이 양념 맛 어떻게 내는지 엄마한테도 알려줘."
재료 돼지 안심 500g, 오이 1개, 대파 1대, 꿀 1큰술, 양념(해선장 4큰술, 설탕·간장·청주·꿀 2큰술씩, 마늘콩소스 1큰술, 소금 1작은술)
만들기
1 안심은 덩어리째 준비해 고루 섞은 양념을 골고루 발라 4시간 정도 재워둔다. 2 ①을 포일로 싸서 180℃로 예열한 오븐에 1시간 정도 굽는다. 3 고기가 부드럽게 익으면 식혀 표면에 꿀을 바른 뒤 얇게 썰어 준비한다. 4 대파와 오이는 깨끗이 씻은 뒤 가늘게 채썰어 고기와 함께 곁들인다.
"집에서 아이 챙겨 먹이느라 정작 엄마는 영양 섭취를 골고루 하지 못해서 일품 보양 메뉴를 준비했어요"
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| |  | 소고기채소완자 | 조회: 4499 | | | ◆ 소고기채소완자 재료소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩... | | | [ 스위티 | 2012-07-04 ] | | | |  | 닭고기채소케사디야 | 조회: 4525 | | | ◆ 닭고기채소케사디야 재료닭가슴살 1쪽, 양파 ⅓개, 청피망·홍피망 ¼개씩, 모차렐라치즈·토마토소스 4큰술, 토르티야 4장, 소금·후춧가루 약간씩how to c... | | | [ 스위티 | 2012-07-04 ] | | | |  | 오징어볼탕수 | 조회: 4409 | | | ◆ 오징어볼탕수 재료 오징어 1마리, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 오이·피망·양파·붉은 파프리카·주황 파프리카 ¼개씩, 녹말가루 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩... | | | [ 아인 | 2012-07-04 ] | | | |  | 모닝빵 | 조회: 4558 | | | ■준비재료강력분 200g, 통밀가루 50g, 유기농 설탕 45g, 소금 5g, 드라이이스트 5g, 달걀 40g, 우유 110㏄, 무염버터 30g, 검은깨 적당량, 호박... | | | [ 츠키 | 2012-07-03 ] | | | |  | 현미빵 | 조회: 4431 | | | ■준비재료양파 100g, 당근 80g, 물 1컵, 현미찹쌀 7큰술, 차조 2큰술, 소금 ½~1작은술, 강력분 150g, 통밀가루 60g, 베이킹파우더 1작은술, 통깨 적... | | | [ 카제 | 2012-07-03 ] | | | |  | 통밀오곡식빵 | 조회: 4378 | | | ■준비재료강력분 250g, 통밀가루 80g, 유기농 설탕 30g, 소금 6g, 드라이이스트 6g, 우유 1컵, 포도씨오일 20g, 곡물가루 30g ... | | | [ 알스크림 | 2012-07-03 ] | | | |
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오늘의 요리
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