해물가루 두부 막장찌개
글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2012-09-25
조회: 1639
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpOcBE%3D&page=293
해물가루 두부 막장찌개 재료 두부 1모, 감자·청양고추 1개씩, 애호박·홍고추 1/2개씩, 팽이버섯 1/2봉지, 양파 1/4개, 막장 양념(해물 막장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간), 멸치·다시마 국물(국물용 멸치 10개, 다시마 10×10㎝ 1장, 물 5컵) 만들기 1 두부는 사방 1×1㎝ 크기로 깍뚝썬다. 2 감자와 애호박, 양파는 껍질을 벗겨 두부보다 약간 작은 크기로 썰고, 청양고추와 홍고추는 씻어 어슷썬다. 팽이버섯은 밑동을 썬 뒤 가닥을 나눈 다음 4등분한다. 3 냄비에 재료를 넣고 15분 정도 끓여 멸치·다시마 국물을 만든 뒤 체에 거른다. 4 ③의 국물에 해물 막장을 풀고 한소끔 끓인 뒤 두부, 감자, 애호박, 양파를 넣고 익힌다. 5 ④의 재료에 간이 배면 팽이버섯과 청양고추, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 끓인 뒤 소금으로 간한다.
수프밥 조회: 1426 장동민 추천!수프밥 ■준비재료김 1장, 밥 1공기, 참치통조림 1캔, 라면수프·달걀노른자 1개씩■만들기1 김은 가스불에 살짝 구워 비닐봉지에 담아 가루를 ... [ 시계바늘 | 2012-09-19 ] 순대초밥 조회: 1282 ■준비재료고추냉이가루 2큰술, 뜨거운 물 약간, 단촛물(물 ½컵, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술), 밥 1공기, 순대 70g, 배추김치 30g■만들기1 ... [ 된장소녀 | 2012-09-19 ] 두부쌈장 만들기 조회: 1510 두부쌈장 만들기 재료 두부 200g, 두부 밑간(간장·참기름 1큰술씩, 다진 파·깨소금 2작은술씩, 설탕·다진 마늘 1작은술씩, 후춧가루 약간), 된장·물 5큰술씩, ... [ 가루 | 2012-09-19 ] 두부표고버섯쌈장 조회: 1375 두부표고버섯쌈장 재료 두부(1.5cm 두께) 2토막, 표고버섯 5개, 표고버섯 불린 물 3큰술, 된장·고추장 1큰술씩, 참기름 약간만들기 ① 두부는 팬에 구운 다음... [ 검은건담 | 2012-09-19 ] 강된장쌈장 조회: 1323 강된장쌈장 재료 재래식 된장 200g, 조선된장 100g, 다진 쇠고기 50g, 오징어 1/2마리, 청양고추 1개, 홍고추·양파 1/2개씩, 참기름 약간만들기 ①... [ 헤루에 | 2012-09-19 ] 유기와 굴버섯볶음 조회: 1291 유기와 굴버섯볶음 재료 (5인분) 굴 300g, 느타리버섯 200g, 목이버섯 50g, 생표고버섯·양송이 버섯 5개씩, 쪽파 7대, 생강 1톨, 마늘 5쪽, 마른 고추 3개... [ 꼬마천사 | 2012-09-19 ]