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오늘의 요리
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김치말이 묵밥 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpNdBU%3D&page=305
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재료 도토리묵 1개, 밥 2공기, 미나리 6줄기, 양파 1/3개, 달걀·홍고추 1개씩, 김치 1/5포기, 통깨 약간, 참기름 적당량, 국물(멸치 다시마 국물 3컵, 국간장 2큰술) 만들기 1 도토리묵은 길이 8cm, 두께 1.5cm로 굵직하게 채썬다. 2 미나리는 줄기 부분만 5cm 길이로 썰고 양파는 0.5cm 두께로 채썬다. 3 김치는 소를 털어내어 굵게 다진 뒤 참기름에 버무린다. 4 달걀은 흰자, 노른자를 분리해 지단을 부친 뒤 양파와 비슷한 크기로 채썰고 홍고추는 얇게 송송썬다. 5 볼에 분량의 국물 재료를 넣고 섞은 뒤 냉장해둔다. 6 그릇에 밥과 묵을 넣고 모든 고명을 보기 좋게 올린 뒤 국물을 붓고 통깨를 뿌린다. 2 당근은 오이와 비슷한 모양으로 썰고 미나리는 줄기 부분만 5cm 길이로 썬다. 양파는 얇게 채썬다. 3 볼에 분량의 양념 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 ③의 볼에 모든 재료를 넣고 버무린다. |
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 | 스위트콘참치전 | 조회: 1528 |
| 1. 스위트콘과 참치는 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 참치는 맛술에 재워 놓는다.2. 청고추, 홍고추는 씨를 제거해서 곱게 다지고, 양파도 곱게 다진다.3. 볼에 ①, ... | ||
| [ 검은건담 | 2012-09-12 ] | ||
 | 쇠고기가지찜 | 조회: 1496 |
| 1. 다진 쇠고기를 분량의 재료로 만든 쇠고기 양념장에 재워둔다.2. 가지는 길게 세로로 잘라 씨 있는 부분을 파낸 후 소금에 살짝 절인다.3. 당근, 양파, 청고추, 홍고추... | ||
| [ 블랙로즈 | 2012-09-12 ] | ||
 | 낙지연포탕 | 조회: 1494 |
| 1. 모시조개는 해감을 시킨 뒤 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 입이 벌어지도록 데쳐둔다.2. ①을 면보에 걸러 모시조개는 건지고 육수는 따로 둔다.3. 낙지에 소금 1/2컵을 ... | ||
| [ 상큼걸 | 2012-09-12 ] | ||
 | 수삼영양밥 | 조회: 1500 |
| 1. 찹쌀, 멥쌀, 흑미, 차조는 씻어 물에 불려둔다.2. 밤은 껍질을 까 준비하고, 대추는 돌려깎기 하여 길이대로 썰어 준비한다.3. 완두콩은 물에 불려 삶아내고 수삼은 흙... | ||
| [ 이뽄여우 | 2012-09-12 ] | ||
 | 드라이카레볶음밥 | 조회: 1528 |
| 1. 양파, 피망, 당근, 돼지고기는 각1cm로 깍둑썰기한다. 2. 프라이팬에 버터를 넣고 당근, 돼지고기, 양파, 피망을 순서대로 볶다가 찬밥을 넣고 볶아 준다. 3. ... | ||
| [ 꿈과희망 | 2012-09-12 ] | ||
 | 살린한치밥 | 조회: 2011 |
| one plate dishes여러 반찬 만들기 번거롭고 설거지도 귀찮은 여름, 제철 재료를 이용해 한 그릇에 차려내는 스타일리시하고 맛있는 요리. 제철 한치의 부드... | ||
| [ 포시 | 2012-09-11 ] | ||
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