|
|
두반장꿀소스불고기 |
| 글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2009-01-05 |
조회: 8759 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpNcw%3D%3D&page=309
|
 비용 3만원이하 열량 300kcal
돼지고기(뒷다릿살) 600g ,
양념장(간장·두반장 2큰술씩, 생강즙 1큰술, 양파 1/2개, 마른 고추 2개, 후춧가루 약간), 꿀소스(꿀 2큰술, 토마토케첩 3큰술, 간장·매실청 1큰술씩, 생강즙 1/2작은술)
- 1. 돼지고기는 분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 넣고 3~4시간 재운다.
- 2. 달군 팬에① 을 초벌구이한 다음 석쇠에 올리고 꿀소스를 발라 뒤집어가며 굽는다.
뒷다리살은 살집이 두텁고 지방이 적어 담백한 맛을 내는 요리에 적합하다. 하지만 힘줄과 근육막이 많아 질기기 때문에 주물럭구이나 불고기용으로 쓰거나 돈가스, 찌개, 수육, 탕수육, 잡채, 꼬치나 산적용 요리에 넣는다.
|
| |  | 녹차약식 | 조회: 1992 | | | 녹차약식재료찹쌀 1과 1/2컵, 밤 8개, 대추 3개, 잣 3과 1/2큰술, 녹차소스(녹차가루 3큰술, 설탕 1/3컵, 참기름 1큰술, 소금 1작은술, 물 1컵)만들기1 찹쌀... | | | [ 다크엔젤 | 2012-09-10 ] | | | |  | 갈비강정 | 조회: 1867 | | | 재료생표고버섯·불린 목이버섯 3개씩, 애느타리버섯·팽이버섯 100g씩, 새송이버섯 1개, 당근·양파 1/4개씩, 당면 30g, 식용유 적당량, 소금·통깨 약간씩, 당면... | | | [ 크리스탈 | 2012-09-10 ] | | | |  | 버섯잡채 | 조회: 1852 | | | 재료생표고버섯·불린 목이버섯 3개씩, 애느타리버섯·팽이버섯 100g씩, 새송이버섯 1개, 당근·양파 1/4개씩, 당면 30g, 식용유 적당량, 소금·통깨 약간씩, 당면... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-09-10 ] | | | |  | 단호박 식혜 | 조회: 1767 | | | 재료단호박 400g, 생강 60g, 엿기름 250g, 설탕 200g, 대추·잣 약간, 물 15컵만들기1 엿기름은 생수에 넣고 바락바락 주무른 뒤 체에 밭쳐 앙금을 가라앉힌 ... | | | [ 미레아 | 2012-09-10 ] | | | |  | 김 깨 부각 & 다시마 매듭 부각 | 조회: 1816 | | | 김 깨 부각 재료김 20장, 통깨 약간, 식용유 적당량, 찹쌀물(젖은 찹쌀가루 3큰술, 설탕 2작은술, 소금 1/2작은술, 물 1컵)만들기1 볼에 분량의... | | | [ 크리스탈 | 2012-09-10 ] | | | |  | 파래자반볶음 | 조회: 1706 | | | 재료파래자반 50g, 설탕 2큰술, 식용유 3큰술, 참기름·간장 1큰술씩, 통깨 약간만들기1 파래자반은 깨끗이 손질해 손으로 잘게 뜯는다.2 달군 팬에 파래자반과 식용유, ... | | | [ 시계바늘 | 2012-09-10 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 
