알감자 크림스튜
글쓴이: 구사일생 | 날짜: 2012-11-05
조회: 1834
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치킨펜네 맑은 수프 재료 닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 아스파라거스 8대, 치킨스톡 5컵, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 닭 안심은 기름기를 제거한 다음 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 적양파는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썰고 아스파라거스는 깨끗이 씻어 2등분한다. 3 냄비에 치킨스톡을 붓고 ①의 닭 안심, ②의 적양파와 아스파라거스, 펜네를 넣어 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다.알감자 크림스튜 재료 알감자·껍질콩 20개씩, 양파 1개, 우유 4컵, 생크림 1/2컵, 버터·파르메산 치즈가루 4큰술씩, 월계수 잎 2장, 화이트와인·물 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 물 1컵 만들기 1 알감자는 껍질을 벗겨 찬물에 담가두고 껍질콩은 꼭지 부분을 제거해 깨끗이 씻는다. 2 양파는 껍질을 벗기고 굵직하게 썬다. 3 달군 냄비에 버터를 넣어 녹인 다음 ①의 알감자, 껍질콩, ②의 양파를 넣고 볶다가 화이트와인을 조금 부어 향을 낸다. 4 ③의 냄비에 물을 1컵 부어 끓이다가 우유와 파르메산 치즈가루, 월계수 잎을 넣어 좀 더 끓인다. 5 ④에 생크림을 넣고 잘 저은 다음 소금, 후춧가루로 간한다.
계적 조회: 1837 조리시간50min / 재료분량:1마리 / 난이도:중재료닭 1마리, 진간장·물엿 5큰술씩, 청주 ½컵, 물 1½컵1. 닭은 깨끗이 손질하여 배 부분을 갈라서 모양을 잡는다... [ 장미 | 2013-02-21 ] 닭고기잣소스냉채 조회: 1786 조리시간1hr / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료닭가슴살 300g, 통도라지 100g, 청오이 1개, 설탕 2½큰술, 식초 2큰술, 소금 3작은술, 식용유 적당량밑간 청... [ 안나 | 2013-02-21 ] 도미찜 조회: 1725 조리시간25min(도미 소금에 절이는 시간·말리는 시간 제외) / 재료분량:1접시 / 난이도:중재료도미 3마리, 달걀 1개, 소금 2큰술, 석이버섯·실고추 적당량씩1. 싱... [ 어린늑대 | 2013-02-21 ] 도미튀김 조회: 1717 조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료도미 포 뜬 것 1마리, 표고버섯 6개, 피망·청양고추·홍고추 2개씩, 양파 ½개, 마늘 7~8쪽, 녹말 ½컵, ... [ 로사 | 2013-02-21 ] 밤 코코넛 미니볼 조회: 2982 밤 코코넛 미니볼재료 밤 20알, 달걀 1개, 밀가루 3큰술, 우유 1큰술, 딸기잼, 코코넛가루 약간만들기1 밤은 껍질째 쪄서 속을 파낸 후 뜨거울 때 곱게 으깨둔다.2 볼에... [ 카제 | 2013-02-19 ] 구운 야채와 밤샐러드 조회: 2664 구운 야채와 밤샐러드재료 밤 5알, 토마토 2개, 노란 파프리카 1개, 주키니 ½개, 양파 ⅓개, 올리브 오일 2큰술, 로즈마리 약간소스 올리브 오일 2큰술, 설탕 ½... [ 하얀건담 | 2013-02-19 ]