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오이지 무침

글쓴이: 꼬마천사  |  날짜: 2012-12-04 조회: 1241
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpLdxc%3D&page=233   복사




오이지 무침
오이지 무침

반찬 없을 때, 톡톡히 제 값하는 <오이지 무침>

한번 절여둔 오이지는 두고두고 제 몫을 다해요. 무쳐먹으면 새콤한 맛이 그만이에요.

  • 난이도
  • 열량 30kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간20분


오이지 무침

오이지 3개,
송송 썬 실파 1큰술, 양념 다진 마늘 1/2작은술, 다진 양파 1큰술, 고춧가루 1/2작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 설탕 1/2큰술



오이지 무침
  • 1. 오이지는 둥글게 썰어서 물에 잠시 담가 짠맛을 우려낸 다음 물기를 꼭 짠다.
  • 2. 양파는 곱게 다지고, 실파는 송송 썰어 준비한다
  • 3. 볼에 다진 마늘과 다진 양파, 고춧가루, 참기름, 깨소금, 설탕을 넣어 고루 섞어준다
  • 4. 여기에 물기를 뺀 오이지를 넣고 맛있게 무친다. 송송 썬 실파를 넣어 그릇에 담는다

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