굴보쌈
글쓴이: 어린새싹 | 날짜: 2012-11-16
조회: 1635
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKdxc%3D&page=227
굴보쌈
■준비재료 알배기배추 1포기, 굵은소금 ½컵, 석화(생굴) 300g, 레몬즙 약간, 무채겉절이 적당량 ■만들기 1 알배기배추는 뿌리 쪽에 칼집을 넣어 반으로 가른 뒤 흐르는 물에 씻는다. 배춧잎을 한 장씩 들춰가며 굵은소금을 고루 뿌려 하루 정도 절인다. 2 배추가 절여지면 물에 여러 번 헹군 뒤 꼭 짜서 물기를 뺀다. 김장용으로 절인 배추를 이용해도 된다. 3 석화는 껍데기를 깐 뒤 레몬즙을 약간 뿌려 비린 맛을 제거한다. 4 접시에 석화, 절인 배추, 무채겉절이를 함께 담아 낸다.
레드와인 → 코코뱅 조회: 1327 레드와인 → 코코뱅 ■준비재료닭 1마리, 소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·올리브오일 3큰술씩, 마늘 2쪽, 양파 ½개, 양송이버섯 3개, 토마토 1개, 토... [ 앨리스 | 2012-12-17 ] 레드와인소스폭찹 조회: 1324 레드와인소스폭찹 ■준비재료돼지고기 목살 또는 등심 400g, 로즈메리 1줄기, 소금·후춧가루 약간씩, 양파·감자 1개씩, 양송이버섯 2개, 건조 크랜베리 2... [ 네스다 | 2012-12-17 ] 도미살와인파피요트 조회: 1244 도미살와인파피요트 ■준비재료도미살 필레 1쪽, 소금·후춧가루 약간씩, 브로콜리 1송이, 양파 ½개, 방울토마토 5개, 미니 파프피카 4개, 올리브오일 2큰술... [ 이뽄여우 | 2012-12-17 ] 맥주식빵 조회: 1257 맥주식빵 ■준비재료중력분 720ml, 베이킹파우더 2½작은술, 소금 1½작은술, 설탕 70g, 실온에 둔 맥주 355ml, 식용유 약간, 녹인 버터 5큰술... [ 쌈장소녀 | 2012-12-17 ] 삼겹샤브샤브샐러드 조회: 1257 삼겹샤브샤브샐러드 ■준비재료샤브샤브용 삼겹살 200g, 고기 데칠 물(맥주·물 1컵씩, 마른 고추 1개, 통후추 약간), 샐러드 채소 100g, 양파 ¼개,... [ 벤자민 | 2012-12-17 ] 홍합청주볶음 조회: 1227 홍합청주볶음 ■준비재료홍합 500g, 빨강·주황·노랑 파프리카 ¼개씩, 양파 ½개, 쪽파 5대, 생강 ½톨, 마늘 2쪽, 매운 고추 4개, 올리브오일 ... [ 앨리스 | 2012-12-17 ]