딤섬 객잔
글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2012-11-14
조회: 3240
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKdxM%3D&page=291
대나무 찜기에서 김이 올라 뚜껑을 여니 면포 위에 딤섬이 탱글탱글하게 익어 있다. 얇은 피에 소를 올려 종이 접듯 섬세한 모양으로 빚어내는 딤섬은 생각보다 정성이 많이 들어간 음식. 200종류가 넘는 딤섬은 찌거나, 튀기거나, 탕에 넣어 끓이는 등 다양한 응용이 가능하다.
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