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오늘의 요리
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고소하고 담백한 두부생선완자 만들기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKdhs%3D&page=193
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| 다이어트에도 좋고 맛좋은 두부생선완자 만들기 재료: 포뜬 대구살 50g, 다진 양파 약간, 치즈1/2장, 달걀 1개, 밀가루 1큰술, 두부 50g,식용유 약간 1. 대구살은 전자레인지에 랩을 씌워 2~3분 정도 돌려 익힌 다음 으깬다.(전자레인지가 없거나 사용하지 않는 경우 팬에 구워 으깨준다.) 2. 두부도 물기를 꼭 짠 다음 으깨준다. 3. 치즈는 잘게 썰고 달걀은 풀어준다. 4. 볼에 생선살, 두부,양파를 넣고 달걀물과 밀가루를 넣어 반죽한다. 5. 팬을 달궈 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣어 노릇하게 지지면 완성 TIP. 대구는 맛이 담백하고 영양이 풍부하기 때문에 몸이 허약한 사람에게 특히 좋고 겨울이 제철이다. 두부는 단백질이 풍부하고 열량과 포화지방의 함량은 낮아 비만인에게 특히 좋다. 또한 칼슙이 풍부해 치아와 뼈 건강에 중요한 역할을 하고 철분과 인, 칼륨 등이 풍부한 식품으로 알려져있다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 브라우니 | 조회: 1596 |
| 1. 밀가루, 코코아가루는 섞어 체에 내린다. 2. 다크초콜릿은 뜨거운 물을 볼 아래 받쳐 중탕으로 녹이고, 버터도 전자레인지에 돌려 녹여둔다. 3. 볼에 계란을 멍울 없이 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-02-06 ] | ||
 | 핫케이크 | 조회: 1518 |
| 1. 볼에 계란을 넣고 설탕, 소금을 넣은 후 거품기로 저어 거품 상태를 만든다.2. 베이킹파우더와 체에 친 박력분을 ①과 함께 잘 섞는다.3. 분량의 우유를 넣어 농도를... | ||
| [ 미야 | 2013-02-06 ] | ||
 | 건포도스콘 | 조회: 1377 |
| 1. 밀가루와 베이킹파우더를 함께 체에 치고, 설탕과 섞은 후 작업대 위에 붓는다. 2. ①의 위에 차가운 버터를 놓고 스크래퍼 또는 나무주걱을 이용하여 버터를 잘게 잘라... | ||
| [ 블루베리 | 2013-02-06 ] | ||
 | 양송이버섯죽 | 조회: 1317 |
| 1. 찹쌀을 2시간 정도 불린다.2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양을 살려서 썬다.3. 호박, 당근, 실파, 깻잎은 깨끗이 씻은 후 3㎝길이로 채썬다.4. 불린 찹쌀은 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-02-06 ] | ||
 | 달걀말이주먹밥 | 조회: 1307 |
| 1. 다시마는 마른 헹주로 닦은 후 냄비 바닥에 깔아 쌀을 넣어 고슬하게 밥을 짓고, 다시마를 빼낸 후 분량의 배합초를 넣어 버무려 식힌다. 2. 볼에 달걀을 풀고 소금간을 ... | ||
| [ 햇살 | 2013-02-06 ] | ||
 | 크로아상샌드위치 | 조회: 1320 |
| 1. 미니크로아상은 한쪽 끝을 남겨두고 길이대로 반 갈라 안쪽에 머스터드와 버터를 각각 발라 준비한다.2. 슬라이스햄은 반으로 접고 치즈는 1/2등분 해서 끼워 준비한다. 3... | ||
| [ 이슬 | 2013-02-06 ] | ||
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