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우엉마늘종무침

글쓴이: 안나  |  날짜: 2012-11-10 조회: 1107
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKcxQ%3D&page=222   복사


우엉마늘종무침

 

■ 준비재료
우엉 30g, 당근 ¼개, 마늘종 1½대, 무침양념(깨소금 3큰술, 식초·설탕 1큰술씩, 들기름 1작은술, 소금 ⅓작은술)

■ 만들기
1 우엉은 필러로 껍질을 벗기고 4~5cm 길이로 채썰어 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
2 당근은 우엉과 같은 크기로 채썰어 끓는 물에 살짝 데친다.
3 마늘종은 반 갈라 4cm 길이로 썰어 끓는 물에 살짝 데친다.
4 무침양념을 섞어 우엉, 당근, 마늘종에 넣어 버무린다.

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