 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
피크닉 도시락 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKchM%3D&page=239
|
|||
| 피크닉 도시락 매일 먹는 밥도 좋지만 닭 가슴살과 파인애플이 들어 있는 샌드위치와 들깨드레싱을 얹은 두부샐러드로 구성한 피크닉 스타일의 도시락 역시 한 끼 식사로 든든한 메뉴. 양이 부족하다 싶으면 닭 가슴살을 넉넉히 구워 곁들이고 디저트 과일을 함께 담는 것도 방법이다.
재료 닭고기(가슴살) 2쪽, 다진 마늘 2작은술, 올리브유 4큰술, 꽃소금 1과 1/2작은술, 로즈메리·후춧가루·식용유 약간씩 만들기 1 닭고기는 깨끗이 씻어 물기를 닦은 뒤 지방을 떼어내고 얇게 포를 뜬다. 2 닭고기에 잘게 다진 로즈메리와 다진 마늘, 올리브유, 꽃소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 닭고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 ③의 구운 닭고기를 1cm 폭으로 길게 썬다. 들깨드레싱 두부샐러드 재료 두부 1/2모, 들기름 3큰술, 로메인 상추 10장, 모둠 어린 채소 30g, 들깨드레싱(들깨즙 1/3컵, 잣 2큰술, 진간장 1큰술, 마요네즈·식초·설탕 2작은술씩, 레몬즙·소금 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 두부는 3×4×0.5cm 크기로 썬다. 2 달군 팬에 들기름을 두르고 ①을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 3 로메인 상추, 모둠 어린 채소는 찬물에 담갔다가 물기를 뺀 뒤 먹기 좋은 크기로 뜯는다. 4 믹서에 분량의 들깨드레싱 재료를 넣고 곱게 간다. 5 도시락에 채소와 두부를 담고 드레싱을 곁들인다. 파인애플샌드위치 재료 치아바타 빵(이탈리아식 바게트) 1개, 구운 닭 가슴살 1쪽, 파인애플 슬라이스 2쪽, 양파 1/4개, 오이피클(작은 것) 1개, 양상추 5잎, 버터 1작은술, 발사믹 식초 3/4컵, 계피 2cm, 꿀 3큰술 만들기 1 허브 닭가슴살구이 레시피의 ①~③과정에 따라 구운 닭 가슴살을 준비한다. 2 달군 팬에 버터를 올려 녹인 뒤 파인애플을 올려 앞뒤로 굽는다. 3 양파는 가늘게 채썰고 오이피클은 얇고 긴 모양으로 어슷하게 썬다. 4 양상추는 찬물에 담가 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 5 중간 불로 달군 소스 팬에 발사믹 식초, 계피, 꿀을 넣어 걸쭉하게 조린다. 6 치아바타 빵을 반으로 갈라 한쪽을 도마에 깔고 양상추-구운 닭 가슴살-양파-오이피클-구운 파인애플 순으로 올린다. 7 ⑥ 위에 ⑤의 소스를 뿌리고 나머지 빵 한쪽을 덮는다. ■ 요리 & 스타일링 / 진혜란(푸드팩토리, 02-713-1300) ■진행 / 정지연 기자 ■사진 / 원상희 |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 노각나물 | 조회: 1227 |
| 노각나물 노각을 고추장양념장에 매콤하게 무쳐낸 노각나물 밥 맛 없을 때 밑반찬으로 딱. 매콤한 양념 소스가 입맛을 되살려 준답니다. 난이도 중 열량 59kcal... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-12-04 ] | ||
 | 간장 깻잎 찜 | 조회: 1160 |
| 간장 깻잎 찜 부드러운 깻잎찜 만드는 법! 부드러운 깻잎을 먹고 싶을때 이렇게 만들어 보세요. 향이 너무 강한 깻잎도 이렇게 만들면 맛있게 드실수 있어요. 난이도 하... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-12-04 ] | ||
 | 가지볶음 | 조회: 1221 |
| 가지볶음 씹는 맛이 살아있는 가지볶음 수분을 가득 머금은 가지로, 더위까지 날려버릴 반찬을 준비해보세요. 난이도 하 열량 50kcal 가격대 5000원 이하 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2012-12-04 ] | ||
 | 호박볶음 | 조회: 1142 |
| 호박볶음 간장으로 맛낸 제철 요리 호박으로 지키는 웰빙 난이도 하 열량 210kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 애호박 2개,새우젓 2큰술,... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-12-04 ] | ||
 | 멸치 꽈리고추 마늘볶음 | 조회: 1145 |
| 멸치 꽈리고추 마늘볶음 바삭바삭 맛이 있는 소멸의 레시피, 멸치 꽈리고추 마늘볶음 여름철, 높아지는 기온 탓에 밑반찬 준비하기가 마땅치 않다. 이럴 때 장기 보관이 가능하... | ||
| [ 아라 | 2012-12-04 ] | ||
 | 간장고추장아찌 | 조회: 1269 |
| 간장고추장아찌 매콤하고 개운한 맛의 간장 고추장아찌 만들기 매콤하고 개운한 맛 좋아하시는 분들을 위한 장아찌 난이도 중 열량 53kcal 가격대 1만원 이하 조... | ||
| [ 쿠니 | 2012-12-04 ] | ||
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
