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오늘의 요리
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다이어트 도시락 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKcRs%3D&page=219
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| 다이어트 도시락 다이어트가 필요한 남편에게 열량이 높은 음식은 최고의 난적. 남편의 다이어트에 예민한 아내라면 다이어트 도시락을 제안한다. 짭조름하게 간이 밴 멸치주먹밥에 저칼로리 건강 반찬인 참마낫토, 미역 굴무침에 싱싱한 채소까지 곁들여 풍성하게 구성했다.
재료 밥 1공기, 잔멸치 50g, 잔새우 2큰술, 식용유 1큰술, 물엿 1작은술, 김가루 2큰술, 참기름·통깨 약간씩 만들기 1 달군 팬에 식용유를 두르고 잔멸치와 잔새우를 넣어 타지 않게 볶다가 물엿을 넣어 고루 섞은 뒤 불에서 내린다. 2 볼에 밥과 ①의 잔멸치·새우볶음, 김가루, 참기름, 통깨를 넣어 골고루 섞는다. 3 ②의 밥을 한입 크기로 동그랗게 만든다. 참마낫토 재료 참마 150g, 낫토 100g, 메추리알 3개, 간장·겨자 기호대로 만들기 1 참마는 껍질을 벗겨 4cm 길이로 가늘게 채썬다. 2 냄비에 소금물을 끓여 메추리알을 넣고 5분간 삶은 뒤 찬물에 담갔다가 껍질을 깐다. 3 가지런히 놓은 참마 위에 낫토를 얹고 메추리알을 올린 뒤 간장, 겨자를 넣어 섞어 먹는다. 미역 굴무침 재료 미역줄기 150g, 무 1/4개, 대파 1/3대, 굴 100g, 소금물 2컵, 소금 1작은술, 고운 고춧가루·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 황설탕 2큰술, 국간장 1/2큰술, 통깨 약간 만들기 1 끓는 물에 미역줄기를 넣어 살짝 데친 뒤 찬물에 담갔다 건진 다음 한입 크기로 썬다. 2 무는 가늘게 채썬 뒤 소금을 골고루 뿌려두고 대파는 작게 송송 썬다. 3 옅은 소금물에 굴을 헹군 뒤 건져 물기를 뺀다. 4 볼에 ②를 넣고 고춧가루를 뿌려 버무린 뒤 색이 배면 미역, 대파, 다진 마늘, 식초, 황설탕, 국간장을 넣어 섞는다. 5 ④에 굴을 넣어 버무린 뒤 통깨를 뿌린다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 오징어 무찌개 | 조회: 1257 |
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| [ 케이트 | 2013-01-02 ] | ||
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| [ 어린늑대 | 2013-01-02 ] | ||
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| [ 쏘이 | 2013-01-02 ] | ||
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| 오징어 실채 팬볶음 흔하고 간단한 반찬, 더 맛있게 만드는 노하우 * 열량 100kcal * 조리시간 20분 * 난이도 하 * 가격대 5000원 이하 * 재료 오징어 ... | ||
| [ 청아 | 2013-01-02 ] | ||
 | 고기 대신 해물철판구이 한판 | 조회: 1347 |
| 고기 대신 해물철판구이 한판 2009-02-23 여성중앙 | 추천 0 | 조회 1052 미리 준비하기 ★ 냉동 해물, 상온에서 해동하기 냉... | ||
| [ 네스다 | 2013-01-02 ] | ||
 | 모주(母酒) | 조회: 1769 |
| ◆ 모주(母酒)모주는 막걸리에 생강, 대추, 계피, 대추 등 따뜻한 성질의 약재들을 넣고 약재들이 우러나도록 은근하게 끓인 것이다. 처음에는 알코올이 5도 정도였던... | ||
| [ 아침 | 2012-12-30 ] | ||
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