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오늘의 요리
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삶은 돼지고기 파프리카냉채 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJeBo%3D&page=249
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재_료 돼지고기(등심) 300g, 파프리카(빨강, 노랑, 주황) 1개씩, 영양부추 ⅓단, 청경채 10포기 돼지고기 향신채 : 통후추 ⅓작은술, 마늘 5쪽, 생강 1톨, 양파 ½개, 굵은 파 ¼대 냉채 소스 : 간장 3큰술, 다진 마늘·다진 파·두반장 1큰술씩, 잘게 썬 붉은 고추 ½개분, 맛술·통깨 ½큰술씩, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간 만_들_기 1_냄비에 향신채들과 물을 넣고 팔팔 끓으면 돼지고기를 넣어 30~40분 정도 삶은 뒤 꼬치를 찔러보아 피가 나오지 않으면 불을 끈다. 2_①의 삶은 고기를 종이타월이나 젖은 면보에 싸서 무거운 것으로 30분 정도 눌러 고기가 단단해지고 식으면 모양 그대로 얇게 썬다. 3_영양부추는 물에 씻어 4~5㎝ 길이로 썰고 파프리카는 4~5㎝ 길이로 채썬다. 4_청경채는 포기째 씻어 반으로 가른 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 냉장고 속에 남은 쌈 채소들과 함께 먹어도 좋다. 5_냉채 소스를 만든 다음 큰 접시에 준비한 재료들과 소스를 담아 낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
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| 평범한 메뉴의 변신, 단호박 참치 달걀말이늘 먹는 달걀말이에 단호박을 더하면 부드럽고 담백한 맛이 음식의 품격을 높인다. ※ 재료의 분량은 4인분 기준입니다. [ 재료... | ||
| [ 바람 | 2012-11-11 ] | ||
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| 통째로 즐기는 건강한 맛,단호박 오븐 구이단호박의 노란 속살은 그 자체로 누구에게나 인기 있다. 강한 양념이나 복잡한 요리 과정을 생략하고 건강한 맛을 즐기는 것이 단호박을 ... | ||
| [ 큐트천사 | 2012-11-11 ] | ||
 | 단호박 크로켓 | 조회: 2094 |
| 콤한 영양 간식,단호박 크로켓편식하는 아이도 단호박의 달콤한 맛은 반가워한다. 단호박을 쪄서 으깬 것은 아이 영양 간식에, 한 끼 식사에 손쉽게 응용할 수 있다. ※ 재료... | ||
| [ 윈디 | 2012-11-11 ] | ||
 | 치킨크림페투치니 | 조회: 2173 |
| 치킨크림페투치니 재료 페투치니·닭 가슴살 200g씩, 토마토 1/2개, 에멘탈치즈 1/2큰술, 올리브유·소금·후춧가루·바질가루 약간씩, 크림소스(생크림·우유 1컵씩,... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-11-11 ] | ||
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