|
|
잔멸치 고추장볶음 쌈장과 깻잎 쌈밥 |
| 글쓴이: 루시엘 | 날짜: 2012-12-19 |
조회: 2780 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJdRI%3D&page=261
|
잔멸치 고추장볶음 쌈장과 깻잎 쌈밥
재료
잔멸치 40g, 마늘 1톨, 고추장 3큰술, 멸치국물 1/3컵, 요리엿 1과 1/2큰술 , 참기름·깨소금 1큰술씩, 깻잎 20장, 밥 2공기, 검은깨·통깨 약간씩
만들기
1 잔멸치와 마늘은 각각 다진다.
2 팬에 참기름을 두르고 마늘을 넣어 향이 나게 볶는다.
3 ②에 잔멸치와 고추장, 멸치국물, 요리엿을 넣어 걸쭉하게 되도록 볶다가 마지막에 깨소금을 넣어 잔멸치 고추장볶음 쌈장을 만든다.
4 깻잎은 꼭지를 짧게 자르고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
5 깻잎에 밥을 납작한 모양으로 올린 다음 반으로 접고, 잔멸치 고추장볶음 쌈장을 곁들인다.
Tips 쌈채소 정보
깻잎_칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질 함량이 많은 대표적인 알칼리성 식품으 로, 특히 칼슘의 경우 시금치의 다섯 배가 함유돼 있다. 또 비타민과 같은 항산화 물질과 플라보노이드가 풍부해 노화 방지에도 효과적이다.
|
| |  | 통북어 시금칫국 | 조회: 2116 | | | 통북어 시금칫국재료통북어 1마리, 시금치 200g, 무 1/4개, 마늘 5~6톨, 홍고추 1개, 참기름·국간장 약간씩, 물 적당량, 통북어 양념(다진 마늘 1작은술, 다진 ... | | | [ 베일 | 2012-11-05 ] | | | |  | 모둠 어묵꼬치나베 | 조회: 1970 | | | 모둠 어묵꼬치나베재료모둠 어묵 250g, 무 1/4개, 미니 당근·검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nn... | | | [ 파란구름 | 2012-11-05 ] | | | |  | 카레 치즈 떡볶이탕 | 조회: 1901 | | | 카레 치즈 떡볶이탕재료꽃게 1마리, 홍합·떡볶이 떡 200g씩, 동죽 150g, 당근 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 주키니 1/3개, 모차렐라치즈 1/2컵, 카레가루 4... | | | [ 아픈마음 | 2012-11-05 ] | | | |  | 알감자 크림스튜 | 조회: 1955 | | | 치킨펜네 맑은 수프재료닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll... | | | [ 구사일생 | 2012-11-05 ] | | | |  | 육수내기 | 조회: 1804 | | | 기본 멸치 국물집에서 흔히 만들어 먹는 국부터 찌개까지 다용도로 활용하는 기본 멸치 국물은 다시마와 함께 물에 넣고 끓여 10~15분간 국물을 우린다. 국물용 멸치는 굳이 똥... | | | [ 단풍잎 | 2012-11-05 ] | | | |  | 국관장을 홀린 부드러운 유혹, 케이윌의 ‘... | 조회: 1839 | | | ↑ [조선닷컴]사진=kbs 2tv ‘해피투게더3’ 캡처지난 2일 밤 방영된 kbs 2tv 해피투게더3는 발라드 특집으로 마련돼 김종국, 김연우, 케이윌, 허각과 개... | | | [ 완두콩 | 2012-11-05 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
