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오늘의 요리
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두부 두반장 쌈장과 아욱잎 쌈밥 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJdRE%3D&page=460
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 두부 두반장 쌈장과 아욱잎 쌈밥 재료 두부 100g, 전분 2큰술, 식용유 적당량, 다진 양파·두반장·고추장·요리 엿 1큰술씩, 참기름 1작은술, 아욱잎 100g, 밥 2공기 만들기 1 두부는 1×1cm 크기로 네모지게 썰어 키친타월로 물기를 닦은 뒤 잠시 두 었다가 전분을 묻혀 여분의 가루는 털어내고 달군 식용유에 넣어 노릇하게 튀긴다. 2 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 두반장, 고 추장, 요리엿을 넣고 뭉근히 끓인다. 3 ②에 튀긴 두부와 참기름을 넣어 골고루 섞어 두부 두반장 쌈장을 만든다 . 4 아욱잎은 줄기를 5cm만 남기고 잘라 깨끗이 씻는다. 5 소금을 넣고 끓인 물에 아욱잎을 넣어 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짠다 . 6 아욱잎을 펼친 다음 밥을 올려 보기 좋게 감싼 뒤 두부 두반장 쌈장을 곁 들인다. Tips 쌈채소 정보 아욱_칼슘과 단백질이 풍부하고 비타민 A·B·C가 다량 함유돼 몸의 기운을 돋우는 데 좋은 식품. 이뇨 작용이 뛰어나고, 찬 성질이 있어 몸의 열을 내 려주며 갈증을 해소하는 데도 도움을 준다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 계란죽 | 조회: 11270 |
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| [ 달님 | 2011-12-23 ] | ||
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| [ 시계바늘 | 2011-12-23 ] | ||
 | 비오고 지치는 날 소고기한입스테이크 김밥으로 ... | 조회: 10922 |
| 어제 분명 장을 봐왔건만,,, 냉장고를 열어보니 뭘 어케 만들어 먹어야 할지 막막하기만 하공...ㅋ 머릿속에 대형 지우개가 있는것 마냥 암생각이 안나더랍니다.ㅋ 이거이... | ||
| [ 블루베리 | 2011-12-23 ] | ||
 | 허니브레드 | 조회: 10662 |
| 달콤한 브런치, 허니브레드 만들기 노릇노릇 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 그리고 달콤한 허니브레드를 만들었습니다. 만들기도 간단해서 15분이면 뚝딱이에요. 허니... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-12-23 ] | ||
 | 통밀 허니쿠키 | 조회: 12499 |
| 이제 내일 가을비가 내린다는 뉴스가 보도되고 운동하러 다녀와보니 정말 날씨가 서늘해 진게 느껴 지던 하루였어요.. 긴팔을 입긴 했지만 이제는 겉옷을 하나 더 입어야 할꺼 ... | ||
| [ 청아 | 2011-12-22 ] | ||
 | 소세지빵 | 조회: 11605 |
| 어릴적 도시락 반찬으로 엄마가 해주시면 그날은 어찌나 도시락이 맛있던지~~~ 지금도 혼자서 밥먹을때 가장 쉽게 해먹을수 있고 맛도 있어서 소세지나 햄을 자주 구워먹어요~... | ||
| [ 햇살 | 2011-12-22 ] | ||
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