|
|
두부 두반장 쌈장과 아욱잎 쌈밥 |
| 글쓴이: 로사 | 날짜: 2012-12-19 |
조회: 2022 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJdRE%3D&page=153
|
두부 두반장 쌈장과 아욱잎 쌈밥
재료
두부 100g, 전분 2큰술, 식용유 적당량, 다진 양파·두반장·고추장·요리 엿 1큰술씩, 참기름 1작은술, 아욱잎 100g, 밥 2공기
만들기
1 두부는 1×1cm 크기로 네모지게 썰어 키친타월로 물기를 닦은 뒤 잠시 두 었다가 전분을 묻혀 여분의 가루는 털어내고 달군 식용유에 넣어 노릇하게 튀긴다.
2 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 두반장, 고 추장, 요리엿을 넣고 뭉근히 끓인다.
3 ②에 튀긴 두부와 참기름을 넣어 골고루 섞어 두부 두반장 쌈장을 만든다 .
4 아욱잎은 줄기를 5cm만 남기고 잘라 깨끗이 씻는다.
5 소금을 넣고 끓인 물에 아욱잎을 넣어 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짠다 .
6 아욱잎을 펼친 다음 밥을 올려 보기 좋게 감싼 뒤 두부 두반장 쌈장을 곁 들인다.
Tips 쌈채소 정보
아욱_칼슘과 단백질이 풍부하고 비타민 A·B·C가 다량 함유돼 몸의 기운을 돋우는 데 좋은 식품. 이뇨 작용이 뛰어나고, 찬 성질이 있어 몸의 열을 내 려주며 갈증을 해소하는 데도 도움을 준다. |
| |  | 매운 닭튀김과 감자튀김 | 조회: 1332 | | | ◆매운 닭튀김과 감자튀김재료닭 안심 300g, 감자 5개, 청양고추 1개, 양파 ½개, 생강즙·다진 마늘 1작은술씩, 튀김가루 1½컵, 우유 1컵, 소금·후춧가루... | | | [ 카제 | 2013-06-11 ] | | | |  | 닭육수 냉메밀 | 조회: 1215 | | | 닭육수 냉메밀재료 닭 1/2마리, 대파 1대, 양파·적양파 1/2개씩, 통후추 1/2작은술, 마늘 2개, 생강 1쪽, 청주·맛술 1큰술씩, 소금·간장 약간씩, 부추 한 ... | | | [ 루시엘 | 2013-06-11 ] | | | |  | 칠리 라임샐러드 쌀국수 | 조회: 1123 | | | 칠리 라임샐러드 쌀국수재료 새우 8마리, 쌀국수 200g, 양상추 2장, 어린잎 채소 한 줌, 오이·양파 1/4개씩, 홍고추 1개, 레몬 1/6개, 칠리 라임소스(라임즙·... | | | [ 포라 | 2013-06-11 ] | | | |  | 오징어 미나리 비빔냉면 | 조회: 1084 | | | 오징어 미나리 비빔냉면 재료 오징어 1마리, 미나리 한 줌, 냉면 300g, 냉면 육수 1팩, 삶은 메추리알 1개, 비빔 양념(고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 간장·배즙... | | | [ 알스크림 | 2013-06-11 ] | | | |  | 연두부 가쓰오부시냉국 | 조회: 1093 | | | 연두부 가쓰오부시냉국재료 연두부 1팩, 가쓰오부시 두 줌, 멸치 10마리, 다시마 1장, 간장·맛술 1큰술씩, 청주·설탕 1/2큰술씩, 쪽파 1뿌리, 물 4컵만들기 1 냄... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-06-11 ] | | | |  | 레몬향 연근 파프리카냉국 | 조회: 1035 | | | 레몬향 연근 파프리카냉국 재료 연근 200g, 파프리카 100g, 레몬 1개, 다시마 3장, 설탕 1큰술, 올리고당·맛술 1/2큰술씩, 소금 1작은술, 국간장·식초 적당량... | | | [ 포라 | 2013-06-11 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
