크랜베리마들렌
글쓴이: 백설공주 | 날짜: 2012-12-17
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크랜베리마들렌
■준비재료 달걀 2개, 설탕ㆍ박력분 90g씩, 소금 0.5g, 레몬플레이버 5g, 베이킹파우더 2g, 녹인 버터 100g, 마른 크랜베리 15g, 버터ㆍ슈거파우더 적당량씩■만들기 1 볼에 달걀을 넣어 푼 뒤 설탕, 소금을 넣어 거품기로 가볍게 젓는다. 2 ①에 레몬플레이버를 넣고 섞은 뒤 박력분과 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 부드럽게 섞는다. 3 녹인 버터를 넣어 섞은 뒤 마른 크랜베리를 섞어 반죽하고 냉장고에 넣어 반나절 정도 휴지시킨다. 4 틀에 버터를 바르고 반죽을 80% 정도 채워 160~165℃로 예열한 오븐에서 12분 정도 구운 뒤 식힘망에 올려 식힌다. 5 접시에 마들렌을 담은 뒤 슈거파우더를 뿌린다.TIPS 마른 크랜베리를 반죽에 섞은 뒤에는 바로 굽지 않는다. 반나절 정도 두었다 구워야 크랜베리가 부드럽다.
양파전 조회: 7672 ■준비재료(2인분) 양파 2개, 오징어 1마리, 시금치 100g, 다진 파 2큰술, 다진 마늘·청주·찹쌀가루 1큰술씩, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩, 부침가루 ... [ 스텔라걸스 | 2012-07-26 ] 양파감자수프 조회: 7484 ■준비재료(2인분) 감자 2~3개, 양파 ½개, 베이컨 2개, 버터 1큰술, 물 1컵, 우유 2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 생크림 2큰술 ■만들기 1 감자는 껍질... [ 맑음 | 2012-07-26 ] 복분자소스오이샐러드 조회: 7167 ■준비재료(2인분) 오징어 1마리, 오이·파프리카·홍고추·게맛살 1개씩, 배 ¼개, 설탕 1작은술, 복분자소스(복분자즙 3큰술, 올리브오일·식초 2큰술씩, 레몬즙... [ 천칭자리 | 2012-07-26 ] 미역오이참깨땅콩소스무침 조회: 7150 ■준비재료(2인분) 오이 1개, 소금 약간, 물미역 200g, 참깨땅콩소스(다시마물 5큰술, 참깨 2큰술, 땅콩버터·마요네즈 1큰술씩, 토마토케첩·간장 1작은술씩, 설... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-07-26 ] 파프리카올리브오일절임 조회: 7239 ■준비재료(2인분) 파프리카 2개, 로즈메리 3줄기, 소금 약간, 올리브오일 2컵 ■만들기 1 파프리카는 꼭지를 잡고 비틀어 떼어낸다. 2 꼭지를 떼어낸 부분에 포크... [ 레이첼 | 2012-07-26 ] 미역두부카나페 조회: 7013 ■준비재료(2인분) 생미역 100g, 소금 1큰술, 새싹채소 2줌, 두부 ½모, 참깨소스(참깨 3큰술, 간장 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 다시마물 4컵) ■... [ 베베 | 2012-07-26 ]