|
|
차돌박이 참나물 샐러드 |
| 글쓴이: 윈디 | 날짜: 2013-01-15 |
조회: 5774 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHdBI%3D&page=41
|
|
 |
차돌박이 참나물 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다
[재료] 차돌박이(혹은 샤브샤브용 쇠고기 안심)ㆍ참나물 200g씩, 래디시 2개, 양파ㆍ레몬 ½개씩, 버터 2큰술
[차돌박이 밑간 ] 청주 2큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
[간장 소스 ] 간장ㆍ맛술 3큰술씩, 청주 1큰술, 식초 ½큰술, 겨자 1작은술
준비하기
1 차돌박이는 분량의 밑간 재료에 잠시 재운다.
2 참나물은 손질해 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3 래디시와 레몬은 손질해 얇게 슬라이스한다.
4 양파는 동그란 모양을 살려 얇게 썬 다음 찬물에 담가 매운맛을 뺀다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어 간장 소스를 만든다.
만들기
1 팬에 밑간한 차돌박이를 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2 버터를 녹인 팬에 데친 참나물을 얹어 살짝 볶는다.
3 접시에 차돌박이, 참나물, 래디시, 레몬, 양파를 차례로 담고 간장 소스를 듬뿍 뿌린다. |
| | |
| |  | 초콜릿컵 디저트 | 조회: 5692 | | 초콜릿컵 디저트 컵처럼 생긴 초콜릿 몰드 속을 채우기만 하면 되는 초간단 레시피입니다. 다양한 맛의 초콜릿이나 견과류 등 원하는 재료를 넣어... | | | [ 츠키나 | 2014-03-13 ] | | | |  | 나나이모 바 | 조회: 5736 | | 나나이모 바 캐나다에서 즐겨 먹는 나나이모 바(nanaimo bar)는 3개 층으로 이루어진 초콜릿 디저트예요. 초콜릿과 견과류를 섞어 만든... | | | [ 아카시아 | 2014-03-13 ] | | | |  | 초콜릿칩 와플샌드 | 조회: 5492 | | 초콜릿칩 와플샌드 겉은 바삭, 속은 촉촉한 와플 반죽에 초콜릿칩을 넣어 구웠어요. 베이킹에 사용하는 청크 초콜릿을 사용하면 오븐에 구워도 녹... | | | [ 사랑 | 2014-03-13 ] | | | |  | 퐁당 쇼콜라 | 조회: 5539 | | 인스턴트 제품으로 쉽게 만드는 눈 가리고 아웅 초콜릿과 단 것 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 초콜릿 요리 레시피를 전한다. 퐁당 쇼콜라... | | | [ 이슬 | 2014-03-13 ] | | | |  | 철판볶음밥삼각김밥 | 조회: 5874 | | | 철판볶음밥삼각김밥 ■준비재료양파·당근 ⅛개씩, 식용유·소금·통깨 약간씩, 밥 2공기, 김자반 1큰술, 소(새우살 4개, 다진 오이피클 ½큰술, 마요네즈 적... | | | [ 아카시아 | 2014-03-11 ] | | | |  | 참치김치삼각김밥 | 조회: 6064 | | | 참치김치삼각김밥 ■준비재료소(참치 ½캔, 잘게 썬 배추김치 2큰술, 마요네즈 약간), 밥 2공기, 삼각김밥용 김 2장 1 참치는 기름을 빼고 김치와 마요네... | | | [ 헤루에 | 2014-03-11 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
