|
|
죽순과 달래의 고추장 드레싱 샐러드 |
| 글쓴이: 아이 | 날짜: 2013-01-15 |
조회: 2151 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHdBA%3D&page=261
|
|
 |
죽순과 달래의 고추장 드레싱 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다
[재료] 죽순 200g, 달래 50g, 쌀뜨물 2컵
[죽순 밑간 ] 간장 2큰술, 설탕 ½큰술, 다진 생강ㆍ참기름 1작은술씩
[달래 양념 ] 식초ㆍ설탕 1큰술씩, 소금 ¼작은술
[고추장 드레싱] 고추장 3큰술, 매실청ㆍ설탕ㆍ발사믹 식초ㆍ레몬즙 1큰술씩
준비하기
1 죽순은 쌀뜨물에 20~30분간 부드럽게 삶은 뒤 모양을 살려 슬라이스하고 분량의 밑간 재료에 30분간 재운다.
2 달래는 깨끗하게 손질해 한입 크기로 썬다.
3 볼에 분량의 드레싱 재료를 넣고 섞어 고추장 드레싱을 만든다.
만들기
1 팬에 밑간한 죽순을 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2 볼에 손질한 달래와 분량의 달래 양념을 넣고 섞어 달래 무침을 만든다.
3 그릇에 ①과 ②를 올리고 고추장 드레싱을 곁들인다. | |
자료제공 : |리빙센스
그릇협찬｜한국 도자기 청담점(02-540-6700) 제품협찬｜대상(02-2220-9629),
올가홀푸드(02-2104-0161),폰타나(080-996-7777),풀무원(02-2040-4872), 프레시안(02-6740-0182) 요리｜메이(www.choolchool.com) 요리 어시스트｜이연정, 이은정 사진｜이봉철 진행｜김현미 기자 |
|
| |  | 통북어 시금칫국 | 조회: 2390 | | | 통북어 시금칫국재료통북어 1마리, 시금치 200g, 무 1/4개, 마늘 5~6톨, 홍고추 1개, 참기름·국간장 약간씩, 물 적당량, 통북어 양념(다진 마늘 1작은술, 다진 ... | | | [ 베일 | 2012-11-05 ] | | | |  | 모둠 어묵꼬치나베 | 조회: 2258 | | | 모둠 어묵꼬치나베재료모둠 어묵 250g, 무 1/4개, 미니 당근·검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nn... | | | [ 파란구름 | 2012-11-05 ] | | | |  | 카레 치즈 떡볶이탕 | 조회: 2182 | | | 카레 치즈 떡볶이탕재료꽃게 1마리, 홍합·떡볶이 떡 200g씩, 동죽 150g, 당근 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 주키니 1/3개, 모차렐라치즈 1/2컵, 카레가루 4... | | | [ 아픈마음 | 2012-11-05 ] | | | |  | 알감자 크림스튜 | 조회: 2223 | | | 치킨펜네 맑은 수프재료닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll... | | | [ 구사일생 | 2012-11-05 ] | | | |  | 육수내기 | 조회: 2065 | | | 기본 멸치 국물집에서 흔히 만들어 먹는 국부터 찌개까지 다용도로 활용하는 기본 멸치 국물은 다시마와 함께 물에 넣고 끓여 10~15분간 국물을 우린다. 국물용 멸치는 굳이 똥... | | | [ 단풍잎 | 2012-11-05 ] | | | |  | 국관장을 홀린 부드러운 유혹, 케이윌의 ‘... | 조회: 2098 | | | ↑ [조선닷컴]사진=kbs 2tv ‘해피투게더3’ 캡처지난 2일 밤 방영된 kbs 2tv 해피투게더3는 발라드 특집으로 마련돼 김종국, 김연우, 케이윌, 허각과 개... | | | [ 완두콩 | 2012-11-05 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
