고추장 스파게티
글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2011-11-01
조회: 11559
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPdBo%3D&page=393
1. 스파게티 면의 양의 3배 정도 되는 끓는 물에 소금을 약간 넣어 부채꼴 모양으로 펼쳐 넣어 8분 가량 삶아 낸 후 채반에 받쳐 물기를 제거한 후 올리브유 1큰술에 버무려둔다. 2. 팬에 올리브오일을 두르고 열이 오르면 다진마늘, 다진양파를 넣어 볶아 향을 낸다. 3. 양파와 마늘이 볶아지면 껍질을 제거해 손질한 오징어를 넣어 볶다가 고추장소스를 넣어 함께 볶는다. 4. 오징어가 익으면 준비해둔 스파게티 면을 넣고 버무리듯 볶은 후 상에 낸다.
명란젓쌈장 + 무말랭이무침 조회: 10036 ● 명란젓쌈장 + 무말랭이무침 명란젓에 파, 마늘, 깨소금 등을 넣어 버무린 쌈장. 명란젓의 짭조름한 맛과 무말랭이의 단맛, 아삭한 식감이 잘 어울린다. 명란젓쌈장 재료명... [ 허브 | 2012-03-26 ] 견과류쌈장 + 어묵볶음 조회: 9783 ● 견과류쌈장 + 어묵볶음 잘게 다진 호두, 아몬드 등에 고추장, 된장, 고춧가루 등을 넣어서 만든 쌈장. 견과류의 고소한 맛과 어묵의 단맛이 잘 어울린다. 견과류쌈장 재... [ 헤르시 | 2012-03-26 ] 아삭한 혹은 보드라운 숙쌈 조회: 9663 아삭한 숙쌈은 짧은 시간 내에 삶거나 쪄야 식감도 살아나고 누린 맛이 나지 않는다. 단, 보드라운 깻잎이나 취나물의 경우 충분히 삶아야 잎이 검어지지 않고 삶은 다음 바로 찬... [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-03-26 ] 액젓쌈장 + 생선조림 조회: 9751 ● 액젓쌈장 + 생선조림 액젓에 갖은 양념을 넣은 짭짤한 쌈장. 액젓의 구수한 맛이 생선의 담백한 맛과 잘 어울린다. 액젓쌈장 재료액젓 3큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마... [ 스마일 | 2012-03-26 ] 참치쌈장 + 마늘종무침 조회: 9450 ● 참치쌈장 + 마늘종무침 통조림 참치, 고추장, 고춧가루, 양파, 파, 마늘을 넣어서 만드는 쌈장. 참치의 맛과 마늘종의 알싸함이 잘 어울린다. 참치쌈장 재료참치 통조림... [ 스리틸걸스 | 2012-03-26 ] 멸치된장쌈장 + 참나물겉절이 조회: 9224 ● 멸치된장쌈장 + 참나물겉절이 간 멸치를 넣은 감칠맛이 도는 쌈장. 참나물의 향긋함과 숙쌈의 씹는 식감, 멸치된장의 구수함이 잘 어울린다. 멸치된장쌈장 재료다진 멸치·... [ 밥 | 2012-03-26 ]