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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=807
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 팬케익 같은 독일식 감자전 로시티 | 조회: 9126 |
| 감자로 만든 독일식 로시티입니다. 로시티는 우리나라 감자전 비슷한건데 좀 도톰하게 팬케익 느낌나게 구워서 위에 여러 토핑을 올려 소스를 뿌려 먹는답니다. 간... | ||
| [ 알스크림 | 2009-06-15 ] | ||
 | 버섯소스의 스테이크 샌드위치 | 조회: 8307 |
| 샌드위치가 만 원을 넘는 시절이 되다니....... 샌드위치로 유명한 가게들은 밥값보다 더 비싼 샌드위치를 팔고있다. | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-06-14 ] | ||
 | 깔끔한 맛 달걀 장조림 | 조회: 8408 |
| 요리재료 계란 5개, 알감자10~15개, 애느타리버섯1주먹,홍고추1개,통마늘5개조림간장 : 진간장 반컵, 생수2컵,설탕3스푼,다시마2조각 tip 재료는 얼마든지 응용하... | ||
| [ 레인 | 2009-06-13 ] | ||
 | 전기밥솥으로 너무 간단하고 맛있는 잡채 만들기 ** | 조회: 9988 |
| 전기밥솥으로 너무 간단하고 맛있는 잡채 만들기 ** 전기밥솥으로 수육만들기에 이어서,정말 맛난 잡채 뚝딱 만드는 법 알려드릴께요.잡채라는게 조금 큰... | ||
| [ 애니랜드 | 2009-06-12 ] | ||
 | 간단한 핑거푸드, 양송이버섯 치즈구이 | 조회: 8906 |
| 집에 손님을 초대했을때 접시 가득 푸짐한 요리와 함께 간단하게 집어먹을수 있는 핑거푸드를 꼭 만든다.다른것보다 손이 조금 번거롭겠지만 이런 핑거푸드를 만들면 많은 종류의 음식... | ||
| [ 비올레트 | 2009-06-11 ] | ||
 | 야채 커리 볶음밥 피자 | 조회: 8396 |
| 요리재료 [재료] 찬밥 2공기, 간자 2개, 양파 2분의1개, 빨간 파프리카 약간, 유기농옥수수 5숟가락,부추, 인델리 커리 3숟가락 (미지근한 물 3분의1컵), 소금, 후추... | ||
| [ 검은건담 | 2009-06-10 ] | ||
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