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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=805
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 바삭한 새우-굴 튀김 | 조회: 14311 |
| 아이들이 좋아하는 새우튀김~ 아빠가 좋아하는 굴튀김~ | ||
| [ 윈디 | 2009-06-30 ] | ||
 | 새우젓 애호박구이 | 조회: 13887 |
| 애호박이 많이 싸 졌어요 애호박은 제가 좋아하는 야채 중의 하나라... 어떻게 요리하든 다 좋아한답니다 호박은 사람이든~ 야채든~ 싫다던 남편도 이제는 저를 따라오는... | ||
| [ 고추장소녀 | 2009-06-29 ] | ||
 | 만원으로 차린 손님초대요리<오징어강회와 골뱅이무침> | 조회: 14533 |
| 만원으로 차린..손님 초대요리 오징어강회와 골뱅이무침 재료 작은오징어4마리(3500원)실파한단(1500원),캔골뱅이(4000원)오이4개(1000원) 초장양념장-식... | ||
| [ 말괄랑이 | 2009-06-28 ] | ||
 | 상큼한 상추미나리겉절이 | 조회: 15817 |
| 입맛 없을때 가끔 만들어먹는 상추 미나리 겉절이예요.상추는 고기를 먹을때 샀다가 남게 되는 경우가 종종 있어서 이렇게 겉절이를 만들어서 먹곤 해요.만드는 방법은 정말 정말 ... | ||
| [ 화이트 | 2009-06-26 ] | ||
 | 한 입 쏙~ 찹스테이크 | 조회: 13897 |
| 요리재료 소고기 안심 350g, 양파1개,마늘 2쪽, 새송이버섯 1개, 파프리카 (노랑,빨강,주황) 각 1/2개, 당근 1/5개, 브로콜리 1/2송이, 올리브 오일 약간 소... | ||
| [ 아픈마음 | 2009-06-24 ] | ||
 | 싱싱한 회무침 한 입 | 조회: 13608 |
| 회무침 분량 4인분정도 재료 회(우럭,광어,숭어) 400g 야채: 배 반개 오이 1개 상추 6장정도 깻잎 15장 붉은고추,푸른고추 1개씩 초고추장: 고추... | ||
| [ 스위티 | 2009-06-23 ] | ||
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