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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=656
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 고등어 묵은김치찜-입맛 없을때 기특한 메뉴.. | 조회: 48530 |
| 푹익은 김장김치 한쪽 끄집어내고.. 불포화지방산이 풍부한 등푸른생선인 고등어 한두마리만 있으면 깔깔한 입맛도 되돌릴수가 있답니다~ 입맛 없을때 만들어 내놓으면.. 저절로 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-02-28 ] | ||
 | 콩나물밥-저렴하면서 영양만점.. | 조회: 46660 |
| yeye yeye yeye yeye 콩나물밥 yeye yeye yeye yeye 재료: 쌀3컵, 다시마물3컵, 콩나물1봉(=200g), 마른버섯3개, 다진소고기70g ... | ||
| [ 안나 | 2011-02-28 ] | ||
 | 남은재료로 카레라이스 만들기 | 조회: 43040 |
| 어제 오후에 작은애한테 집에 카레가루가 있냐는 전화가 왔어요. 있다고 했더니 얼마후 집에 도착해서는 카레만드는데 뭐가 들어갸야 되냐고 묻더군요. 엄마~ 감자 어딨어~ 감자... | ||
| [ 아인 | 2011-02-28 ] | ||
 | 돼지고기 호두 조림 | 조회: 41545 |
| 엊그제 카레라이스 만들고 남은 돼지고기가 있어 아침에 꺼내보니 대충 한근 정도 되겠더라구요. 아침엔 가능한 간단하고 짧은 조리를 선호하는지라 대충 큼직하게 썰었어요. 너... | ||
| [ 비올레트 | 2011-02-28 ] | ||
 | 누구나 만들수 있는 초간단 참치 두부 동그랑땡 | 조회: 49779 |
| 음식 만드는 것을 좋아하는데 요즘 영어 자료 블로거를 만들다가 제가 하는 요리도 사진을 찍어 함께올려놓고 있습니다. 요리라곤 할순없거 간단히 먹을 반찬 정도 . 쉽고 맛있어요... | ||
| [ 민들레 | 2011-02-27 ] | ||
 | 간단한 일본식닭조림 | 조회: 51547 |
| 일본식닭조림 조림 일본식으로 닭조림 해보세요.. 매콤한 맛이 그만이랍니다~ 요리할 땐 설탕대신 올리고당으로 단맛도 내고~ 윤기도 내고~ 386... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-02-27 ] | ||
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