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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=619
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
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| [ 아인 | 2011-05-10 ] | ||
![[두부 콩나물 냉채] 차게해서 드세요.](http://cfile219.uf.daum.net/image/1932545A4DC7E3E80EF039) | [두부 콩나물 냉채] 차게해서 드세요. | 조회: 13186 |
| 물가가 오르긴 많이 올랐나 봅니다. 분명 포장두부 큰모의 무게가 420g이었던것 같은데 오늘보니 300g입니다. 두부를 썰면서 좀 두부가 작다 싶었는데 언제 이리 중량이 줄... | ||
| [ 케이트 | 2011-05-10 ] | ||
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| 파스타의 고소함과~ 아스파라지의 깔끔함이 일품인 파스타 입니다. 재료만 있다면 어렵지 않게 만들수 있습니다. 아스파라거스가 몸에 좋다는건 다들 ~~ 아시지만 ..... | ||
| [ 장미 | 2011-05-10 ] | ||
 | 맛있는 저녁메뉴 주꾸미볶음 | 조회: 12954 |
| ※ 주꾸미볶음 ※ 저녁메뉴 타우린이 풍부해서 피로회복에 좋은 주꾸미볶음 ※ 저녁메뉴로 좋은 주꾸미볶음 만드는 방법 ※ (... | ||
| [ 헤르시 | 2011-05-10 ] | ||
 | 자투리야채로하는 건강한 채소홈베이킹~<애호박&... | 조회: 12655 |
| 음식을 하다보면 남게 되는 자투리 야채들.... 한개를 다넣자니 한솥~~한냄비가 되것고 남은것만 넣자니 모자라 것고... 이런저런 이유들로 남게되는 자투리 야채들로~ 아이... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-05-10 ] | ||
 | 봄입맛을 도와주는 천혜향시럽의쌀강정 | 조회: 12546 |
| 재료 : 천혜향2개의 말린껍질,쌀튀밥10컵,우리쌀엿한컵 유기농설탕5큰술,매실청3큰술,국산땅콩,생수2큰술 삼중스텐남비에 쌀엿,설탕,생수를 넣어요 매실청도 넣으시구... | ||
| [ 알스크림 | 2011-05-10 ] | ||
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