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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=614
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 사먹는 순두부 보다 더 맛있는 비결.. 맛조개... | 조회: 1119 |
| 꿀모닝~~~ 반가운 아침 입니다..^^ 매일매일 따끈한 두부를 만드는 단골집이 있어요. 집에서는 조금 거리가 있지만 그집 두부가 너무 맛있는데다가... | ||
| [ 물방울 | 2011-05-20 ] | ||
 | 일주일의 여유 | 조회: 1343 |
| 일주일의 여유! 우리집 식탁에 자주 오르는 밑반찬휴일, 이른 아침 눈을 뜹니다.토닥토닥 봄비가 내리나 봅니다. 이불 빨래나 하려고 했는데. 더 자고 싶었지만, 벌떡 일어나 부... | ||
| [ 물방울 | 2011-05-20 ] | ||
 | 마늘향 은은하니 좋은 베이컨 마늘 펜네(베이컨... | 조회: 12937 |
| 안녕하세요~~마트 가니깐 펜네랑 로텔레가 각 500g에 합해서 처넌정도밖에 안하는거예요!!660원? 390원? 요정도 했었어요.뭔가 행사였나 모르겠으나...유통기한 치이는것도... | ||
| [ 가루 | 2011-05-20 ] | ||
 | 간장 찜닭 | 조회: 13413 |
| 간장찜닭 재료닭 1/4마리(250g), 당근 30g, 표고버섯 2개, 양파 1/4개,은행 3개간장 찜닭 양념 재료: 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ... | ||
| [ 들바람 | 2011-05-19 ] | ||
 | 송이버섯 장아찌 | 조회: 13564 |
| 송이버섯 장아찌 재료송이 (새송이/산송이) 200g,다시마 국물 2컵, 간장 21/2컵, 마른 고추 1개, 통후추 1작은술송이버섯 장아찌 만들기1. 산송이(또는 새송이)를 흐... | ||
| [ 츠유 | 2011-05-18 ] | ||
 | 불고기샐러드 | 조회: 14163 |
| 불고기샐러드 불고기로 샐러드 만들어 준비해보세요. 265kcal | 30분 | 보통 분 량 2인분 주재료 쇠고기(... | ||
| [ 니브 | 2011-05-17 ] | ||
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