|
|
속살의 유혹 꼬막 양념 무침 |
| 글쓴이: 로사 | 날짜: 2011-10-30 |
조회: 5302 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchQ%3D&page=78
|
어떤 요리를 식탁에 올려놓아도 맛있게 잘 먹는 '착한' 식성을 자랑하는 우리집 두 남자. 제철을 맞아 쫄깃쫄깃 속살이 살아 있는 꼬막으로 두 남자의 입맛을 사로잡아 볼까나. " 꼬막! 너 딱 걸렸어 ^^ "
●재료
꼬막 3컵, 소금, 양념장(간장 3큰술, 잘게 썬 청홍고추 1큰술, 다진 파, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨소금, 참기름)
●만들기
1. 1꼬막은 연한 소금물에 여러 번 깨끗이 씻어 건져 놓는다.
2. 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 꼬막을 넣은 뒤 입이 벌어질 때까지 데친다.
3. 꼬막은 살이 붙어 있지 않은 쪽의 껍질을 떼어낸다.
4. 준비한 양념을 섞어 양념장을 만든다.
5. 꼬막살 위에 양념장을 살살 뿌려 담아낸다.
●반응은?
꼬막 속살을 떼어 먹는 재미와 쫄깃한 맛에 푹 빠져 버린 우리 가족. 꼬막무침 한 접시를 마파람에 게눈 감추듯 깨끗이 비웠다. 제철 맞아 어른 아이 할 것 없이 즐길 수 있어 더없이 좋은 꼬막무침이다.
한지혜(33) : 경기도 수원시 장안구
|
| | ![데리야키파닭 라이스피자 [1인분(1½조각) 150kcal]](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201002/27/d4m.jpg) | 데리야키파닭 라이스피자 [1인분(1½조각) ... | 조회: 2839 | | | 데리야키파닭 라이스피자 [1인분(1½조각) 150kcal] 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료닭가슴살 2조각, 대파 1대, 피자치즈 1... | | | [ 윈디 | 2013-12-23 ] | | | |  | 머핀 만들기 | 조회: 3819 | | | 머핀 만들기 재료 실온 버터 70g, 설탕 100g, 달걀 1개, 플레인 요구르트 200g, 박력분 190g, 검색하기 href= http://search.daum.net... | | | [ 베베 | 2013-12-20 ] | | | |  | 크로와상 샌드위치 | 조회: 3924 | | | 크로와상 샌드위치 재료 강력분 230g, 박력분 60g, 설탕 50g, 소금 1/2작은술, 이스트 12g, 달걀 1개, 우유 160mm, 버터 20g, 피복용 유지 120g... | | | [ 블랙로즈 | 2013-12-20 ] | | | |  | 타파웨어 '크로와상 메이커' | 조회: 3834 | | | 타파웨어 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ed%81%ac%eb%a1%9c%ec%99%80%... | | | [ 큐트천사 | 2013-12-20 ] | | | |  | 이대로 하면 팥죽 쑤는 건 식은 죽 먹기 | 조회: 2742 | | | 오는 22일은 동지(冬至)다. 예로부터 동짓날에는 팥죽을 먹었다. 연... | | | [ 스위티 | 2013-12-18 ] | | | |  | 캐러멜소스 사과구이 | 조회: 3033 | | | 캐러멜소스 사과구이 본래 빵에 발라 먹도록 나온 로투스 비스킷 스프레드는 뜨거운 물에 중탕으로 데우면 소스처럼 활용할 수 있어요. 구운 사과에 로투스 스프레드를 녹여 뿌리면 ... | | | [ 비애 | 2013-12-18 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
