 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
속살의 유혹 꼬막 양념 무침 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchQ%3D&page=715
|
||
| 어떤 요리를 식탁에 올려놓아도 맛있게 잘 먹는 '착한' 식성을 자랑하는 우리집 두 남자. 제철을 맞아 쫄깃쫄깃 속살이 살아 있는 꼬막으로 두 남자의 입맛을 사로잡아 볼까나. " 꼬막! 너 딱 걸렸어 ^^ " ●재료 꼬막 3컵, 소금, 양념장(간장 3큰술, 잘게 썬 청홍고추 1큰술, 다진 파, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨소금, 참기름)
1. 1꼬막은 연한 소금물에 여러 번 깨끗이 씻어 건져 놓는다. 2. 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 꼬막을 넣은 뒤 입이 벌어질 때까지 데친다. 3. 꼬막은 살이 붙어 있지 않은 쪽의 껍질을 떼어낸다. 4. 준비한 양념을 섞어 양념장을 만든다. 5. 꼬막살 위에 양념장을 살살 뿌려 담아낸다. ●반응은? 꼬막 속살을 떼어 먹는 재미와 쫄깃한 맛에 푹 빠져 버린 우리 가족. 꼬막무침 한 접시를 마파람에 게눈 감추듯 깨끗이 비웠다. 제철 맞아 어른 아이 할 것 없이 즐길 수 있어 더없이 좋은 꼬막무침이다. 한지혜(33) : 경기도 수원시 장안구 |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 수험생에게 꼭 필요한 과일 - 배숙 | 조회: 8358 |
| 배숙 수능일이 일주일 정도를 남겨두고 있습니다. 수능일이 되면 대한민국은 쥐죽은 듯 조용한 하루가 되겠지요. 수험생들은 일주일동안 최종 마무리 점검으로 높은 점수를 향해... | ||
| [ 니브 | 2010-11-14 ] | ||
 | 육개장국수 | 조회: 8139 |
| 육개장국수 많은 분들께서 좋아하는 짬뽕은 흐린 날씨나 차가운 계절에 즐겨 찾는 중식입니다. 얼큰하면서도 시원한 맛이 감돌고 부드러운 면발이 있기에 더 많은 사랑을 받고 ... | ||
| [ 쿠니 | 2010-11-14 ] | ||
 | 홍합두부찜 | 조회: 8052 |
| 홍합두부찜 홍합하면 으레 남자들의 술안주나 속풀이용 해장국 정도로 생각하는 경우가 대부분입니다. 그래서 그런지 홍합은 남자들에게 좋은 음식이라고 여기기 쉽지만 사실은 여... | ||
| [ 아픈마음 | 2010-11-14 ] | ||
 | 삼겹살고추장떡 | 조회: 7916 |
| 삼겹살고추장떡 삼겹살은 많은 분들에게 사랑받는 서민음식입니다. 자글자글 구어지는 삼겹살 한 점... 상추위에 올리고 쌈장 조금 고추 조금 올린 다음 상추를 말아 한 입... | ||
| [ 다크엔젤 | 2010-11-14 ] | ||
 | 젓가락이 저절로 후덜덜 - 탕평채 | 조회: 7981 |
| 탕평채 갖은 양념과 다양한 재료를 이용하여 만드는 무침 요리는 잡채가 대표적이지요. 음식에서 무침은 간단한 조리법이지만 양념과 재료의 특성을 잘 살려야 맛과 영양을 모... | ||
| [ 네스다 | 2010-11-14 ] | ||
 | 추억의 분식 | 조회: 7821 |
| 유난히 추위를 많이 다는 그린이가 젤 싫어 하는 계절이 코 앞으로 다가온지라~~ 벌써부터 느껴지는 이 쌀쌀함이 무쟈게 싫어요~~ 요럴땐~~정말 뜨끈한 국물이 절실하게 ... | ||
| [ 바람 | 2010-11-14 ] | ||
  711 712 713 714 715 716 717 718 719 720   |
 |
