|
|
속살의 유혹 꼬막 양념 무침 |
| 글쓴이: 로사 | 날짜: 2011-10-30 |
조회: 5270 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchQ%3D&page=665
|
어떤 요리를 식탁에 올려놓아도 맛있게 잘 먹는 '착한' 식성을 자랑하는 우리집 두 남자. 제철을 맞아 쫄깃쫄깃 속살이 살아 있는 꼬막으로 두 남자의 입맛을 사로잡아 볼까나. " 꼬막! 너 딱 걸렸어 ^^ "
●재료
꼬막 3컵, 소금, 양념장(간장 3큰술, 잘게 썬 청홍고추 1큰술, 다진 파, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨소금, 참기름)
●만들기
1. 1꼬막은 연한 소금물에 여러 번 깨끗이 씻어 건져 놓는다.
2. 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 꼬막을 넣은 뒤 입이 벌어질 때까지 데친다.
3. 꼬막은 살이 붙어 있지 않은 쪽의 껍질을 떼어낸다.
4. 준비한 양념을 섞어 양념장을 만든다.
5. 꼬막살 위에 양념장을 살살 뿌려 담아낸다.
●반응은?
꼬막 속살을 떼어 먹는 재미와 쫄깃한 맛에 푹 빠져 버린 우리 가족. 꼬막무침 한 접시를 마파람에 게눈 감추듯 깨끗이 비웠다. 제철 맞아 어른 아이 할 것 없이 즐길 수 있어 더없이 좋은 꼬막무침이다.
한지혜(33) : 경기도 수원시 장안구
|
| |  | 집에서 만들어 먹는 팥인절미 | 조회: 4177 | | | 디저트로 두텁편떡과 냉동실에 얼려두었더 약식을 조금 쪄 과일과 커피를 같이 먹었습니다. 사실은 쌀 알갱이가 씹히는 통인절미를 만들어드리려 했는데 모찌만드는 기계가 100v란 ... | | | [ 월하 | 2011-02-15 ] | | | |  | 피부가 깨끗해지는 한방차 | 조회: 4052 | | | 구기자는 차 로 장기간 마시게 되면,, 피부를 윤택하게 하고 여드름이나 종기에 효과가 있고 얼굴빛이 우유빛으로 탁월한 미용효과가 있답니다.. 구기자의 약성은 맛은 달고.... | | | [ 된장소녀 | 2011-02-15 ] | | | |  | 짠~!이 정도는 돼야겠지,채소볶음요리 | 조회: 4227 | | | 파티요리로 준비하면 좋아요!! 쉬운요리! 재료;양배추,홍피망,브로콜리,당근,샐러드유(식용유), 소금,참기름,통깨 채소들은 원하는 모양으로 썰어주면 ... | | | [ ㅎㅎ | 2011-02-15 ] | | | |  | 가끔은 먹고싶은 별미 | 조회: 3949 | | | 별미 영양죽 재료;불린맵쌀1컵,물1l,부추,당근1/2개,소금,참기름 부추와당근을 다져 주세요. 달궈진 냄비에 참기름1큰술을 두른 냄비에 볶다가 물을 충분히 부어... | | | [ 허브 | 2011-02-15 ] | | | |  | 기분까지 개운해진다~!^^매생이 굴 떡국 | 조회: 3970 | | | 국물 한숟갈마다 아내사랑이 듬뿍~! 재료;매생이1손,떡살800g,굴300g,레몬1/4개,청주1큰술,소금약간,육수,지단 매생이에는 비타민성분과 미네랄성분이 피부미... | | | [ 아이 | 2011-02-15 ] | | | |  | 맛난 음식을 함께 먹으면서 ~명절 즐기기 | 조회: 3869 | | | 추위가 이어지면서 몸과마음이 지쳐있는 날,, 해물야채 동그랑땡은 도시락 반찬으로 아이들반찬으로 명절날 인기만점 메뉴랍니다.. 저희남편이 제일루 좋아하는 명태전,... | | | [ 허브 | 2011-02-15 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 
