|
|
속살의 유혹 꼬막 양념 무침 |
| 글쓴이: 로사 | 날짜: 2011-10-30 |
조회: 4740 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchQ%3D&page=189
|
어떤 요리를 식탁에 올려놓아도 맛있게 잘 먹는 '착한' 식성을 자랑하는 우리집 두 남자. 제철을 맞아 쫄깃쫄깃 속살이 살아 있는 꼬막으로 두 남자의 입맛을 사로잡아 볼까나. " 꼬막! 너 딱 걸렸어 ^^ "
●재료
꼬막 3컵, 소금, 양념장(간장 3큰술, 잘게 썬 청홍고추 1큰술, 다진 파, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨소금, 참기름)
●만들기
1. 1꼬막은 연한 소금물에 여러 번 깨끗이 씻어 건져 놓는다.
2. 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 꼬막을 넣은 뒤 입이 벌어질 때까지 데친다.
3. 꼬막은 살이 붙어 있지 않은 쪽의 껍질을 떼어낸다.
4. 준비한 양념을 섞어 양념장을 만든다.
5. 꼬막살 위에 양념장을 살살 뿌려 담아낸다.
●반응은?
꼬막 속살을 떼어 먹는 재미와 쫄깃한 맛에 푹 빠져 버린 우리 가족. 꼬막무침 한 접시를 마파람에 게눈 감추듯 깨끗이 비웠다. 제철 맞아 어른 아이 할 것 없이 즐길 수 있어 더없이 좋은 꼬막무침이다.
한지혜(33) : 경기도 수원시 장안구
|
| |  | 오징어 무찌개 | 조회: 3134 | | | 오징어 무찌개 봄철 인기 재료, 오징어! 제철 재료로 만든 쫀득하고 얼큰한 국물요리 * 열량 120kcal * 조리시간 20분 * 난이도 하 * 가격대 5000원 이하... | | | [ 로사 | 2013-02-08 ] | | | |  | 오징어 간장조림 | 조회: 2856 | | | 오징어 간장조림 고단백 저칼로리! 오징어로 담백한 반찬을 만들어 보세요~ * 열량 115kcal * 조리시간 30분 * 난이도 하 * 가격대 5000원 이하 * 재료 ... | | | [ 블랙로즈 | 2013-02-08 ] | | | |  | 오징어 파인애플 볶음 | 조회: 2841 | | | 오징어 파인애플 볶음 튀긴 오징어에 파인애플로 만든 상큼한 소스로 함께 볶은 아이디어 요리 * 열량 170kcal * 조리시간 30분 * 난이도 중 * 가격대 5000... | | | [ 아카시아 | 2013-02-08 ] | | | |  | 오징어 실채 팬볶음 | 조회: 2802 | | | 오징어 실채 팬볶음 흔하고 간단한 반찬, 더 맛있게 만드는 노하우 * 열량 100kcal * 조리시간 20분 * 난이도 하 * 가격대 5000원 이하 * 재료 오징어 ... | | | [ 바이올린 | 2013-02-08 ] | | | |  | 태국식 파인애플 볶음밥 | 조회: 2481 | | | ♣ 재료 파인애플 1/2개, 밥 2공기, 양파 1/4개, 햄 50g, 당근 40g, 소금 후춧가루 약간씩, 올리브오일 2큰술, 마늘 1쪽, 건포도 2큰술, 카레가루 2... | | | [ 포레스트 | 2013-02-08 ] | | | |  | 모시 조개 국 | 조회: 2394 | | | 모시 조개 국 ● 재료 : 모시 조개 10알, 물 4컵, 팽이버섯 50g, 참나물 10줄기, 소금 약간 ● 이렇게 만드세요! 1. 조개는 소금물에 해감 시킨 후 ... | | | [ 초록나무 | 2013-02-08 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
