두부홍합찜
글쓴이: 상큼걸 | 날짜: 2011-10-23
조회: 5354
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlOcxA%3D&page=85
1. 홍합은 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 소금물에 담가 해감한다. 2. 끓는물에 홍합을 넣고 삶는다. (홍합 삶은물은 버리지 말고 고운 채에 한번 거른 후 모아둔다.) 3. 양념장재료를 모두 넣고 섞어둔다. 4. 두부는 먹기 좋은 크기로 자른 후 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 지진다. 5. 마늘은 편으로 썰고 고추는 씨를 뺀 후 채를 썰고 파는 잘게 다진다. 6. 오목한 팬에 기름을 두르고 마늘과 고추, 파를 넣고 볶는다. 7. 두부와 홍합을 넣고 볶다가 홍합 삶은물에 양념장을 풀어 부어준 후 뚜껑을 덮고 센불에서 5분 정도 끓인다.
소갈비스튜 조회: 2595 소갈비스튜감칠맛 성분이 풍부한 토마토와 졸일수록 깊은 풍미가 나는 레드와인에 소갈비를 넣고 뭉근히 끓인 서양식 갈비찜.조리시간 2hrs(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 3... [ 블랙로즈 | 2013-12-06 ] 구운 채소를 곁들인 바비큐 조회: 3638 구운 채소를 곁들인 바비큐그릴에 구운 옥수수, 아스파라거스, 고구마 구이 등을 곁들인 푸짐한 바비큐 리브 구이.조리시간 50min(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 4인분 ... [ 츠유 | 2013-12-06 ] 매콤한 갈비조림 조회: 2737 매콤한 갈비조림청양고추를 송송 썰어 넣은 매콤한 간장소스에 조린 등갈비.조리시간 40min(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중 재료: 돼지고기 등갈... [ 스리틸걸스 | 2013-12-06 ] 카레 해시 포테이토 조회: 3693 카레 해시 포테이토재료감자 2개, 당근 1/4개, 부추 1/2줌, 카레가루 1~2큰술, 녹말가루 2~3큰술, 올리브유 적당량만들기1 감자는 껍질을 벗기고 채칼을 이용해 얇게 ... [ 케이트 | 2013-12-05 ] 카레 우동 조회: 2635 카레 우동재료일본식 무 카레 2컵, 시판 우동면 1개, 당근소스(당근 큰 것 1/2개, 양파 중간 크기 1/6개, 기코망 간장 혹은 진간장·물 2큰술씩, 식초 4큰술, 포도... [ 편지 | 2013-12-05 ] 시금치 카레 조회: 2757 시금치 카레재료시금치 150g, 고형 카레 블록 1과 1/2개, 양파(작은 크기) 1개, 엑스트라 버진 올리브유 2~3큰술, 다진 마늘 1큰술, 뜨거운 물 1컵만들기1 시금치... [ 라일락 | 2013-12-05 ]