두부홍합찜
글쓴이: 상큼걸 | 날짜: 2011-10-23
조회: 6412
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlOcxA%3D&page=18
1. 홍합은 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 소금물에 담가 해감한다. 2. 끓는물에 홍합을 넣고 삶는다. (홍합 삶은물은 버리지 말고 고운 채에 한번 거른 후 모아둔다.) 3. 양념장재료를 모두 넣고 섞어둔다. 4. 두부는 먹기 좋은 크기로 자른 후 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 지진다. 5. 마늘은 편으로 썰고 고추는 씨를 뺀 후 채를 썰고 파는 잘게 다진다. 6. 오목한 팬에 기름을 두르고 마늘과 고추, 파를 넣고 볶는다. 7. 두부와 홍합을 넣고 볶다가 홍합 삶은물에 양념장을 풀어 부어준 후 뚜껑을 덮고 센불에서 5분 정도 끓인다.
팥밥 조회: 2 붉은 팥은 연탄가스 중독치료에 이용될 만큼 해독작용이 뛰어난 식품이에요.게다가 몸의 붓기를 빼고 피로를 덜어주는 역할을 하죠.오늘부터 흰쌀밥 대신 팥밥을 꾸준히 드셔보세요.어... [ ★…행복한 ㉻루 | 2014-04-24 ] 명란젓으로 찌개 조회: 6018 명란젓으로 찌개 끓여 보셨나요?부드럽게 익은 명란젓과 감칠맛 나는 국물까지.별다른 재료를 넣지 않아도명란젓에서 우러나오는 맛만으로 엄지손가락이 절로 올라가요. 재료(2인분)... [ 아인 | 2014-04-24 ] 두릅요리 조회: 6232 몸에 활력을 주고 피로를 풀어주는 두릅과도톰하게 썬 쇠고기를 꼬치에 끼워서 구웠어요.그 맛의 조화에 감탄사가 절로 나온답니다. 재료(3개 분량)필수 재료쇠고기 등심(60g)... [ 아픈마음 | 2014-04-24 ] 봄나물이 숨어 있는 하드롤 프리타타 조회: 5872 맛과 향이 강한 봄나물은 아이들이 꺼리는 경우가 많다. 아이와 함께 봄나물 요리를 만들면서 식재료에 대한 이해도 돕고 아이디어 메뉴로 편식 습관도 바로잡아보자. “아이가... [ 다크엔젤 | 2014-04-24 ] 냉이페스토파스타 조회: 6365 냉이페스토파스타 재료 링귀네 320g, 냉이 8줄기, 냉이페스토 6큰술, 조개 국물 4큰술, 페페론치노·소금·올리브유 약간씩, 새싹 채소 적당량 냉이페스토 냉이(뿌리 제거... [ 카제 | 2014-04-24 ] 페낭식 볶음쌀국수 조회: 6407 페낭식 볶음쌀국수 재료 쌀국수 100g, 새우(중하)·조개관자 2개씩, 오징어 1마리, 중국 부추 60g, 숙주 20g, 달걀·홍고추 1개씩, 마늘 2쪽, 굴소스 20g... [ 초록샤인 | 2014-04-24 ]