 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
청국장찌개 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlNeBs%3D&page=735
|
||
한때 다이어트에 생청국장이 좋다고 유행이 되었던 적이 있었죠. 저도 거기에 한번 도전하겠다고 기계까지 사다가 청국장만들어 애들아빠랑 생으로 먹었던 적이 있네요. 찬바람이 부니 생청국장 대신 뜨끈하게 찌개를 끓여 밥에 쓰~윽 비벼 먹으니 구수한게 먹고나면 속도 든든하고 편안한게 아~ 제대로된 밥 먹었구나 싶네요.
청국장.
냄비에 물 5컵, 손끝으로 잡은 멸치 한줌, 흐르는 물에 씻은 사방 10센티 다시마 1장,건표고버섯 3개 를 넣고 끓여 줍니다. 물이 한번 팔팔~ 끓으면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분간 국물이 우러나도록 두었다가 건더기는 건져내 줍니다.
다진마늘 1큰술,고추가루 1/2큰술 을 넣고 고루 잘 버무려 재워 줍니다.
두부 200g..작은모를 깍뚝썰기 해줍니다. 청량고추 1개,대파 1대를 쏭쏭~ 썰어 줍니다.
건더기 한가득 푸~욱 떠서 밥위에 얹어 쓱쓱~ 비벼 먹으면 다른반찬이 필요 없답니다. 찬바람 불때는 건더기가 푸짐한 뜨끈한 찌재만 하나 끓이면 식사준비 끝~~입니다.^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 매생이 굴전 | 조회: 118912 |
| 건강한 겨울 나기 첫 번째, 제철에 나는 음식 맛있게 요리하기!! 두 번째, 제철에 나는 음식 맛있게 먹기!! 이맘때면 생각나는 보들보들 향긋한 매생이와 탱글탱글한 굴을 ... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-09-16 ] | ||
 | 신선한 바다의 맛, 생새우 회덮밥 | 조회: 105621 |
| 조금전까지만 해도 팔딱팔딱 뛰었을 것 만 같은 생새우입니다. 새우젓 아닙니다. 몇마리 집어먹어봤는데 비리지도 않고 고소하고 달콤하네요. 이 생새우를 가지고 회덮밥을 만들어 볼... | ||
| [ 비애 | 2010-09-16 ] | ||
 | 가지를 구워 곁들인 맥주안주, 수제 소시지 구이 | | 조회: 94304 |
| 아내가 제일 좋아하는 맥주 안주, 수제 소시지입니다. 밖은 얼어 죽을 정도로 추워도 얼음같은 맥주가 최고죠. 주변에서는 제대로 된 소시지 안주를 하는 곳이 없어 직접 만... | ||
| [ 화이트 | 2010-09-16 ] | ||
 | 단호박 맛탕 | 조회: 84495 |
| 단호박의 단 이란 것이 달다 는 뜻이 아니었나봐요. 뉴질랜드 산을 주로 먹다가 오랜만에 국산을 사왔는데, 어휴.... 맨밥은 씹다보면 단물이라도 나오지.... 국산이 다 ... | ||
| [ 스위트 | 2010-09-16 ] | ||
 | 흑임자 부추전 | 조회: 89962 |
| 시엄니께서 싸주신 부추가 한봉다리나 있어서.. 부추전 꾸버 먹었쪄요~^^ 건강에 좋다는 홍삼액을 넣고 반죽을 했더니.. 먹는내도록 은은한 홍삼향과 맛이.. 괜찮더라구요~~... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-09-16 ] | ||
 | 손님초대상 강추~ 초보자도 쉽게 만들수 있는 ... | 조회: 6875 |
| 오늘 소개해드리는 요리는 건강하고 담백한 불고기버섯전골입니다...제목처럼 손님초대상 메인요리로 만들면 좋고요.... 초보자님도 쉽게 담백한 국물맛을 낼수 있습니다..멸치다시... | ||
| [ 스위트 | 2010-09-13 ] | ||
  731 732 733 734 735 736 737 738 739 740   |
 |
