테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 778224  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 762155  
두부로 만든 웰빙 음...조회 693665  
저녁 반찬은 요거 하...조회 691828  
동치미 담그기조회 576435  
아이를 위한 엄마표 ...조회 545492  
갈비집에 나오는 무물...조회 536813  
안동찜닭만드는법.조회 532047  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 451074  
버섯전~ 추석요리,만...조회 439887  

이전글 다음글 목록 

컵 파스타

글쓴이: 별님  |  날짜: 2011-11-12 조회: 4484
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlMeRc%3D&page=231   복사


컵 파스타

컵 파스타


파르펠레, 펜네, 마카로니 등 길이가 짧은 쇼트 파스타를 주로 활용하는 냉파스타는 일반 파스타보다 1분 정도 짧게 삶되, 절대 물에 헹구지 말고 넓게 펼쳐서 식혀야 한다. 시간이 지나도 쫄깃하고 탱탱한 식감을 유지하고 싶다면 올리브 오일을 살짝 둘러 버무린 뒤 식히면 된다.

〈재료〉 쇼트 파스타 100g, 모듬 콩 100g, 파프리카(주황, 노랑) ¼개, 적양파 ¼개, 대추 토마토 5개, 드레싱 (발사믹 비네거 1T, 화이트 와인 비네거 3T, 올리브오일 4T, 설탕 3T, 소금, 후추), 루꼴라 약간, 파마산 치즈 약간

〈만드는 법〉

①파프리카와 적양파는 깍둑썰기 하고 대추토마토는 4등분 낸다.

②콩은 체에 받쳐 찬물로 헹궈낸다.

③발사믹 비네거를 뺀 나머지 재료로 드레싱을 만들어 ①에 뿌린 뒤 냉장고에 재워둔다.

④물에 소금과 올리브 오일을 약간 넣고 파스타를 삶은 뒤 체에 걸러 물기를 뺀 후 넓게 펼쳐 차게 식힌다.

⑤식힌 파스타와 대추토마토를 냉장고에서 재워둔 드레싱에 잘 섞은 뒤 루꼴라를 잘라 얹는다.

⑥발사믹 비네거와 파마산 치즈를 썰어 얹는다.

김수미 기자〈도움말=까사스쿨〉

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
가자미크림파스타가자미크림파스타조회: 2633
◆ 가자미크림파스타재료가자미 ¼마리, 스파게티 70g, 월계수잎 1장, 샬롯(미니 양파) 2개, 생크림 ½컵, 청주·올리브오일·굵은소금·파슬리 약간씩1가자미는 깨...
[ 하얀세상 | 2012-12-12 ]
꽁치야채볶음밥꽁치야채볶음밥조회: 2563
◆ 꽁치야채볶음밥재료꽁치 ½마리, 쌀뜨물 1컵, 식용유·소금 약간씩, 청피망·홍피망 ⅛개씩, 밥 ½공기, 굴소스 1큰술1꽁치는 깨끗이 씻어 쌀뜨물에 담가 20분...
[ 슬픈이별 | 2012-12-12 ]
미니햄버거미니햄버거조회: 3393
미니햄버거필요한 재료│롤빵 4개, 슬라이스 햄·슬라이스 치즈 1장씩, 양상추·피클 적당량씩, 허니 머스터드 약간 이렇게 만드세요│1 롤빵은 반을 자른다.2 슬라이스...
[ 비올레트 | 2012-12-10 ]
오렌지크림에이드오렌지크림에이드조회: 3043
오렌지크림에이드필요한 재료│ 오렌지 2개, 레몬 1개, 오렌지주스 2컵, 크림소다 2캔, 얼음 적당량 이렇게 만드세요│1 오렌지와 레몬은 깨끗이 씻어 소금으로 문지른 ...
[ 솜사탕 | 2012-12-10 ]
한입식빵피자한입식빵피자조회: 3012
한입식빵피자필요한 재료│식빵 1장, 시판 토마토소스·다진 양파·다진 파프리카 2큰술씩, 피자치즈 적당량 이렇게 만드세요│1 식빵은 둥근 틀을 이용해 한입 크기로 찍...
[ 제니 | 2012-12-10 ]
과일컵샐러드과일컵샐러드조회: 2810
과일컵샐러드필요한 재료│딸기 3개, 키위 ½개, 오렌지⅓개, 연유 적당량 이렇게 만드세요│1 딸기는 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 한입 크기로 자른다.2 ...
[ 바이올린 | 2012-12-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기