테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 783370  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 766459  
두부로 만든 웰빙 음...조회 699486  
저녁 반찬은 요거 하...조회 697279  
동치미 담그기조회 583978  
아이를 위한 엄마표 ...조회 549403  
갈비집에 나오는 무물...조회 540725  
안동찜닭만드는법.조회 535723  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 456616  
버섯전~ 추석요리,만...조회 443055  

이전글 다음글 목록 

컵 파스타

글쓴이: 별님  |  날짜: 2011-11-12 조회: 4788
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlMeRc%3D&page=208   복사


컵 파스타

컵 파스타


파르펠레, 펜네, 마카로니 등 길이가 짧은 쇼트 파스타를 주로 활용하는 냉파스타는 일반 파스타보다 1분 정도 짧게 삶되, 절대 물에 헹구지 말고 넓게 펼쳐서 식혀야 한다. 시간이 지나도 쫄깃하고 탱탱한 식감을 유지하고 싶다면 올리브 오일을 살짝 둘러 버무린 뒤 식히면 된다.

〈재료〉 쇼트 파스타 100g, 모듬 콩 100g, 파프리카(주황, 노랑) ¼개, 적양파 ¼개, 대추 토마토 5개, 드레싱 (발사믹 비네거 1T, 화이트 와인 비네거 3T, 올리브오일 4T, 설탕 3T, 소금, 후추), 루꼴라 약간, 파마산 치즈 약간

〈만드는 법〉

①파프리카와 적양파는 깍둑썰기 하고 대추토마토는 4등분 낸다.

②콩은 체에 받쳐 찬물로 헹궈낸다.

③발사믹 비네거를 뺀 나머지 재료로 드레싱을 만들어 ①에 뿌린 뒤 냉장고에 재워둔다.

④물에 소금과 올리브 오일을 약간 넣고 파스타를 삶은 뒤 체에 걸러 물기를 뺀 후 넓게 펼쳐 차게 식힌다.

⑤식힌 파스타와 대추토마토를 냉장고에서 재워둔 드레싱에 잘 섞은 뒤 루꼴라를 잘라 얹는다.

⑥발사믹 비네거와 파마산 치즈를 썰어 얹는다.

김수미 기자〈도움말=까사스쿨〉

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
떡잡채떡잡채조회: 2844
menu 1 떡잡채 재료 가래떡 200g, 노랑·빨강·주황 파프리카 1개씩, 표고버섯 2개, 쇠고기 100g, 식용유 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 2작은술, 참기름 약간,...
[ 시계바늘 | 2013-01-15 ]
떡샐러드떡샐러드조회: 2673
menu 2 떡샐러드 재료 가래떡 200g, 딸기 100g, 키위 1개, 양상추·푸른 잎 채소 50g씩, 드레싱(올리브유 3큰술, 발사믹·꿀 1큰술씩) 만들기 1 가래떡은...
[ 천칭자리 | 2013-01-15 ]
뿌리채소 봄나물 샐러드뿌리채소 봄나물 샐러드조회: 2639
뿌리채소 봄나물 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다 [재료] 모둠 봄나물 100g, 연근(10㎝ 길이 ) 1토막, 키위 1개, 양파 적당량, 찹쌀가루 ½컵, 튀...
[ 미야 | 2013-01-15 ]
차돌박이 참나물 샐러드차돌박이 참나물 샐러드조회: 2709
차돌박이 참나물 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다 [재료] 차돌박이(혹은 샤브샤브용 쇠고기 안심)ㆍ참나물 200g씩, 래디시 2개, 양파ㆍ레몬 ½개씩, 버...
[ 윈디 | 2013-01-15 ]
두릅 된장 샐러드두릅 된장 샐러드조회: 2481
두릅 된장 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다 [재료] 두릅 10개, 래디시 2개, 소금 약간[된장 소스] 된장 3큰술, 달걀노른자 1개, 설탕ㆍ맛술ㆍ청주...
[ 레인 | 2013-01-15 ]
죽순과 달래의 고추장 드레싱 샐러드죽순과 달래의 고추장 드레싱 샐러드조회: 2529
죽순과 달래의 고추장 드레싱 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다 [재료] 죽순 200g, 달래 50g, 쌀뜨물 2컵[죽순 밑간 ] 간장 2큰술, 설탕 ½큰술, 다진...
[ 아이 | 2013-01-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기