 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
집에서 만들어먹는 짜장밥!! | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlLdw%3D%3D&page=511
|
||
◈ 집에서 짜장밥 맛있게 만들어 먹기 ◈ 고기는 돼지 목등심 기름이 약간 있는 부분으로 300그램, 감자와 양파는 보통 여자 주먹보다 큰것 한개씩, 당근 반개, 대파 한개, 생강 한톨, 호박은 냉장고에서 쉬고 있는놈 약간.  보통 카레를 하는것 보다는 작은 크기로 썰어 줍니다. (양배추를 넣어도 됩니다.)  녹말물을 미리 준비하여두고, ** 물과 녹말을 1:1의 비율로 섞어줍니다. **  짜장은 130그램정도(슈퍼에서 파는 춘장양의 3분의1)를 올리브유(식용유) 두수저에 먼저 볶아 둡니다.  생강은 맛술을 세수저 넣고 갈아서 즙을 짜내고.. ** 짜장의 맛을 좌우하는 것은 생강과 설탕이니 꼭 넣으시기 바랍니다. **  돼지고기는 후추가루와 다진마늘, 생강즙으로 밑간을 하엿다가, 기름을 두루고 볶다가..  고기의 겉이 살짝 익으면 부재료를 넣어서,  감자가 반정도만 익도록 볶다가...대파를 넣어주고..  볶은 춘장을 넣고, 물을 2컵반~세컵을 넣어줍니다.  춘장을 잘 풀어서 섞어주고..  뚜껑를 닫고 재료가 익도록 끓인후에..설탕을 한수저 반정도 넣고..  녹말풀을 8~10수저 넣으며, (물녹말을 한꺼번에 넣치 마시고 한수저씩 넣으면서 농도를 맞추세요)  짜장 소스의 농도를 맞추어 걸쭉하게 맞춰 줍니다.  여기서 다된 짜장 소스를 우동국수에 비벼 먹으면 짜장면이고, 밥에 얹어 비벼 먹으면 짜장밥이랍니다. 짜장이 검은데다.. 사진까지 잘 안나왓네요..^^;;;  잘 비벼서..  맛있게 드세요~^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 또띠아오 마요치킨 | 조회: 5078 |
| 남은 치킨으로 만든 또띠아와 마요 치킨요즘 학생들 사이에서 마요 치킨이 인기도시락입니다.2,700원으로 가격도 그렇게 비싸지도 않고 무엇보다 데리야끼 소스와 마요네즈가 어우러... | ||
| [ 쏘이 | 2011-10-10 ] | ||
 | 치킨죽,닭죽 | 조회: 4289 |
| 바람이 정말 무섭게 몰아친 어제 ㅠ-ㅠ 그 비바람에 혼자 질려서 아이 데리고 장보러 나가지도 못하고.. 아이가 치킨 먹고 싶다는데.. 닭을 사러 나갈 수가 있어야죠 ... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-10-10 ] | ||
 | 친킨계란말이 볶음밥 | 조회: 4569 |
| 시계의 초침이 밤 11 시50분을 가리키는데 울 랑이 왈-지*바 치킨 한마리 시켜봐라 매운맛으로~~ 여우-지금 시각이 몇신데 시키라고 그냥 내일 시켜 먹자 울 랑이-아니 ... | ||
| [ 로사 | 2011-10-10 ] | ||
 | 치킨김치볶음 | 조회: 4065 |
| 신랑, 저, 34개월 여아..이렇게 세식구입니다. 근데 도통..세명이서 항상 치킨 한마리 시키면 남네요 ㅡㅡㅋ 어떠한 배달 음식을 시켜도 남습니다. (전 안시켜먹을... | ||
| [ 레인 | 2011-10-10 ] | ||
 | 치킨마요 | 조회: 4209 |
| 한솥 도시락을 아시나요. 한솥 도시락의 최고의 메뉴 치.킨.마.요 한솥도시락 있던 수원에선 가끔이나마 먹을수 있었지만 한솥이 없는 이곳. 직접 만들어 먹는 수밖에 없어요 ... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-10-10 ] | ||
 | 닭고기 스페셜요리 | 조회: 4010 |
| 닭고기 스페셜요리~ 닭살코기로 멋지고 재미있는 요리를 만들어 보아요. 한입에 쏘옥 앙증맞은 닭고기와 아삭이 콩나물무침 닭고기에 갖은 ... | ||
| [ 아라 | 2011-10-10 ] | ||
  511 512 513 514 515 516 517 518 519 520   |
 |
