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오늘의 요리
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난 오늘 천오백원으로 두가지 반찬만들기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlLdhQ%3D&page=556
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파래는 몸 속의 노폐물을 배출시키고 무는 소화를 도와 비만을 예방한다네요^^. 거기다 가격도 저렴하니 오늘 저녁 반찬으로 딱이죠?
네 묶음에 천원하는 파래와 요즘 어설픈 배보다 맛있는 무로 만든는 초간단, 초저가로 만드는 훌륭한 반찬.... 만들어 볼까요^^
먼저 "무파래 초무침"을 하기 위해서 무 3/1개를 채쳐서 소금1T, 설탕2T를 넣고 절여주세요^^
다음 파래 손질인데요..... 파래는 티끌을 제거하기 위해 고인물에 담가서 여러번 행구어 주시고, 물기는 꼭!!! 짜서 준비해 주세요^^
초무침을 하기 위해 무를 절이는 동안 파래전을 만들어 볼께요~~ 파래 2덩이와 무1마디,버섯100g정도를 잘게 다져주세요^^
부침가루와 물을 넣어 너무 질지 않게 반죽을 해주세요^^
반죽에 잘게 썰어놓은 재료들을 넣고 골고루 섞어주세요^^
달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 파래전을 부쳐부세요^^
겉은 바삭바삭, 속은 해물을 넣은듯 부드러운...... 뭐라 표현할 수 없는 그런 맛있는 맛^^ 파래전 완성!!!
전을 부치는 사이 무가 다 절여졌으니 무를 꼭 짜서...
파래와 함께 파1T,다진마늘2/1T,식초2T,소금약간, 설탕2/1T를 넣고 조물조물 골고루 무쳐주세요^^ 그러면....
새콤달콤 아삭하고 몸에 좋은 "무파래 초무침" 완성!!! |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 김치 만두국 | 조회: 91204 |
| 김치 만두국 ■ 재료닭안심 300g, 김치 ¼포기, 양파 ½개, 대파 1대, 육수 5컵, 불린 당면 50g, 새송이버섯 3개, 달걀흰자 약간, 만두속양념(국간장 1작은... | ||
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 | 특별한 맛 순두부수제비 | 조회: 95309 |
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 | 고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^* | 조회: 172864 |
| 요즘 햇고구마가 나오기 시작했죠?고구마를 떡볶이 만들때 넣어서 만들었던 고구마떡볶이 ...예전에 소개한적 있지요?( *** 고구마떡볶이 레시피 바로가기 == http://h... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-09-03 ] | ||
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