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오늘의 요리
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스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 스티머 요리 ‘연두부계란찜’ | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeRE%3D&page=789
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| [동아닷컴] 연두부계란찜 소화가 잘 되는 두부와 부드러운 계란이 어우러져 간단한 아침 식사로 좋은 계란요리 레시피. 재료 연두부 1개, 달걀 3개, 다시마물 350ml, 새우살 5개, 팽이버섯 반개, 청주 1큰술, 천일염1/3큰술, 참기름 약간, 청홍고추 1개씩
1 계란을 볼에 풀고 체에 걸러 알끈을 제거해준다. 2 알끈을 제거한 계란 물에 다시마물, 참기름, 청주를 넣고 소금 간을 한 뒤 다시 한 번 체에 내린다. 3 새우살은 데치고 청홍고추는 씨를 뺀 뒤 채썰고 팽이버섯은 윗부분만 잘라 고명으로 준비한다. 4 남은 팽이버섯은 잘게 잘라 풀어 둔 계란 물에 넣고 섞어준다. 5 연두부는 르크루제 스톤웨어의 크기에 맞게 잘라 담고 그 위에 준비한 계란 물을 붓는다. 6 ⑤를 스티머에 넣고 약불로 10분 쪄낸 뒤 5분~10분정도 뜸을 드린다. 7 쪄낸 계란찜 위에 준비한 고명을 얹으면 완성이다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 알록달록 잡채 김밥 | 조회: 55901 |
| 잡채와 김밥이 만났을 때 잡채김밥 잡채와 김밥이 만나는 것을 상상해 보셨어요?!!! 남녀노소 좋아하는 잡채와 깁밥이 만나 우리의 눈과 입을 해복하게 해주네용~ ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2009-11-08 ] | ||
 | 눈물찔끔 매운 닭찜 | 조회: 51626 |
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| [ 월하 | 2009-11-06 ] | ||
 | 영양가득 소갈비탕 | 조회: 57818 |
| 기름기 쪽 뺀 구수하고 따끈한 소갈비탕 | ||
| [ 은빛상자 | 2009-11-05 ] | ||
 | 겨울 별미 굴밥 | 조회: 75819 |
| 굴은 겨울이 제철이죠? 오랜만에 닥터쉐프에서 굴밥을 하였습니다. 굴밥은 겨울에 즐겨먹는 별미밥으로 유기농 어린 콩나물을 넣어고소하면서도 시원하게 지었어요. 버섯은 함께 넣어... | ||
| [ 파란눈물 | 2009-11-04 ] | ||
 | 조개요리 | 조회: 70214 |
| 채소를 먹기위해 만든 샐러드에 더 든든하고 맛있고 건강하게 먹을수 있도록 두부를 바삭바삭하게 튀겨서 곁들였어요. 채소를 먹기위해 만든 샐러드에 더 든든하고 ... | ||
| [ 아이리스 | 2009-11-03 ] | ||
 | 간단하게 만들자 무우김치 | 조회: 80802 |
| 맛난 김치 하나만 가지고도 밥 한그릇 뚝딱하는 한국 사람들... 그중 대푶적인 입맛인 나~~~~ 사실 이무우를 받아 놓고 삼일을 미루다 오늘 드디어...담았네... | ||
| [ 크리스 | 2009-11-02 ] | ||
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